美濃瓜 | 水果好營養
美濃瓜對健康有很多好處,具有很高的營養價值。它含有維生素A,B,C和鎂,鈉和鉀等礦物質。由於不含膽固醇,對血液中膽固醇高的病人很安全。
「美濃瓜」雖然叫做「美濃瓜」,它卻不是發源自高雄美濃[1]地區,而是因為英文學名叫做Melon。美濃瓜其實就是俗稱的香瓜、梨仔瓜,是「東方甜瓜」中的一種為葫蘆科[2]年生蔓生性草本植物,性喜溫暖,忌冷涼天候,特色是果皮較薄,不論品種果肉都是淡白綠色;另一類則是白肉黃皮的黃皮棗瓜(俗稱黃香瓜)。
主要產季:7月~10月
主要產地:雲林、嘉義、臺南等[1]
營養價值美濃瓜對健康有很多好處,具有很高的營養價值。它含有維生素A,B,C和鎂,鈉和鉀等礦物質。由於不含膽固醇[3],對血液中膽固醇高的病人很安全。
味道很好,可以作為甜點[4]食用。它可以作為高熱量零食[5]的替代,可以幫助健康的減肥。由於含有豐富的鉀,它可以幫助控制血壓[6],並能預防中風。該水果中的鉀可以減少腎結石[7]問題。
含有豐富的植物纖維(一杯香瓜含有1.3克),因此可以極大的緩解便秘。香瓜的營養價值和對健康的好處已得到世界各地醫生的確認。他們認為,這種水果可以預防與年齡有關的骨質流失。
是維生素[8]C一個很好的來源,這是一個抗氧化劑[9]。這有助於防止心臟疾病,甚至癌症。它還含有β-胡蘿蔔素[10]。研究揭示了這一事實,β-胡蘿蔔素和維生素C相結合可以防止許多慢性疾病。
經常消費香瓜汁可以幫助治療食欲不振,胃酸過多,潰瘍和尿路感染。還可以敗火,在很大程度上可以防止與內熱(上火)有關的疾病。它可以緩解疲勞,是有效的輕型瀉藥,因此可以幫助治療失眠[11]。
如果想減肥,這是一種非常棒的水果。它大量的纖維,會使你感覺飽。其味道很好,可以用來做沙拉[12]。
對皮膚保養也有好處。它含有維生素A,這對保持健康的皮膚有益。該水果提供了相當數量的葉酸,這對孕婦特別重要。它有助於胎兒健康,甚至可以預防子宮頸癌和骨質疏鬆症。此外,它含有的葉酸還可以作為一個溫和的抗抑鬱藥。[2][13...
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