水果的知識-水梨 | 水果好營養
![水果的知識-水梨](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
水梨品種:品種有豐水梨、蜜雪梨及新興梨產地:台灣可說是北半球梨產期最早的國家季節:豐水梨...蛋白質、脂肪、碳水化合物、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、 ...
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水梨 品種:品種有豐水梨、蜜雪梨及新興梨 產地:台灣可說是北半球梨產期最早的國家 季節:豐水梨約7月中旬到7月底採收,約可賣到8月。蜜雪梨約7月中旬到7月底採收。新興梨約7月底到8月底採收, 保存方式:放在陰涼處或是冷藏 營養成分:蛋白質、脂肪、碳水化合物、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、維生素B1、B2、C等有機成分,還有鉀、鈣、鎂、鐵、錳等無機成分及纖維素。 選購要領:底部的形狀平整而無凸起,果肉質地較細。 特色:豐水梨-果皮為青褐色,經套袋後為黃色,果形呈長圓、果點細、果肉細緻、清脆多汁、味甜。新興梨-果皮為青褐色,套袋後呈黃色、果形大、呈長圓形,一般較有菱、果點粗、果肉細緻、清脆多汁、味甜。新世紀梨-果皮為青色皮,經過遮光套袋後,果皮轉為白色、果形扁圓、果肉細脆、果汁多。幸水梨-果皮為赤褐色,套袋後呈黃、果形呈正圓形、果頂凹下且深度、果點稍粗、果肉細緻、多汁、味甜、清爽、品質甚佳。 ...
健康網》百果之宗營養豐入秋好「梨」家在 | 水果好營養
2020年9月10日 — 水梨含水量高,甜中帶酸,熱量低,有快果、蜜父、玉乳、果宗等稱呼, ... 素、核黃素、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄精、維生素B1、B2、C ... Read More
台灣農業新巧思「寄接梨 | 水果好營養
目前主要的寄接梨品種為豐水梨、新興梨及幸水梨等,均為日本梨系品種,屬溫帶水果。 ... 胺素、核黃素、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄精、維生素B1、B2、C ... Read More
水果的知識-水梨 | 水果好營養
水梨品種:品種有豐水梨、蜜雪梨及新興梨產地:台灣可說是北半球梨產期最早的國家季節:豐水梨 ... 蛋白質、脂肪、碳水化合物、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、 ... Read More
豐水梨」搶鮮趁現在 | 水果好營養
目前正值「寄接梨--豐水梨」盛產季 ... 豐水梨. 農委會. 圖/阮素芬. 水果。台灣因氣候關係,以往僅能於高海拔 ... 酸、果糖、蔗糖、葡萄精、維生素B、B、. Read More
豐水梨蔗糖含量多少? – 水果好營養 | 水果好營養
樣品名稱:豐水梨 · 俗名:梨子,水梨,山褵,快果,果宗 · 樣品英文名稱:Pear · 內容物描述:生鮮,豐水梨,去皮及核,混合均勻打碎 · 分析項:26.7-蔗糖 · 含量單位:g · 每100克含量 ... Read More
貯藏時間對豐水梨果實品質之影響 | 水果好營養
由 張雅玲 著作 — mg.ml 及25 mg.ml ,日本豐水梨之蔗糖. -1. 及山梨糖醇分別為10.5 mg.ml 及22.1. -1 mg.ml 。隨著貯藏時間增加,果實醣類. 含量皆呈現下降的趨勢,以蔗糖減少之. Read More
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豐水梨蔗糖含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理豐水梨糖質分析資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:梨子,水...