甘胺酸亞鐵是什麽?功效、食物、每日攝取量、挑選法一次看懂 | 水果好營養
2022年10月31日—甘胺酸為胺基酸成分,其作為鐵的保護者,使鐵在吸收過程不易受到破壞,具有高利用率及生理作用,其副作用小,有別與其他形式的鐵劑。因此在挑選時,建議可 ...
說到【缺鐵】很直接會讓我們想到不好的事情,那鐵在我們體內扮演什麼角色?讓我們一起來認識鐵的重要性及哪些食物鐵含量高?哪一種鐵劑的吸收形式好?讓營養師來解答難道貧血就是缺鐵嗎!?
據研究顯示,老人常有缺鐵的現象。首先要了解缺鐵的原因不外乎是
含鐵食物吃得少 吸收利用率下降 鐵流失得多鐵的吸收跟我們的身體機能有密不可分的關係,長期服用藥物,或是有相關困擾亦會影響鐵的吸收。
除了老年人,長年吃素者,含鐵食物攝入不足,亦會有缺鐵的風險。再來處於成長年齡層的族群、懷孕後期及哺乳婦對鐵的需求量較高,需要注意鐵的攝取。
甘胺酸亞鐵(Ferrous Bisglycinate;Ferrochel)是在保健食品中,鐵的一種形式,為兩個甘胺酸分子及一個亞鐵離子構成的結構。
甘胺酸為胺基酸成分,其作為鐵的保護者,使鐵在吸收過程不易受到破壞,具有高利用率及生理作用,其副作用小,有別與其他形式的鐵劑。因此在挑選時,建議可挑選甘胺酸亞鐵來源的保健品。
甘胺酸亞鐵(Ferrochel),2分子的甘胺酸在這裡扮演保護鐵的角色,使鐵在體內吸收過程不易受到破壞,吸收率高於其他的鐵劑。
鐵(Iron)是人體不可或缺的微量礦物質,當身體缺鐵時,可能會引起相關困擾,所以適當補充鐵變得如此重要。以下是甘胺酸亞鐵的主要功效:
有助於正常紅血球的形成 構成血紅素與肌的重要分 有助於氧氣的輸送與利用相反若缺鐵則會影響上述機能,長期下來也會影響健康。
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