【台灣苦茶油推薦】苦茶油怎麼吃?苦茶油的好處、價格一覽 | 水果好營養
但唯一要注意的苦茶油缺點是,若使用油炸方式料理容易讓營養流失,破壞苦茶油珍貴的營養成分。Q5:苦茶油胃食道逆流可以喝嗎?可以的沒有問題!胃食道逆流一樣可以食用。
元福台灣苦茶油的原料是什麼呢?苦茶油原料是由油茶樹的種子成熟後壓榨而成,為世界四大木本食用油之一,苦茶油的物理、化學特性和橄欖油十分相似,因此又有東方橄欖油的稱呼。
本篇文章就來帶你窺探苦茶油的神秘世界,頂級苦茶油如何挑選?苦茶油料理可以做些什麼?苦茶油ptt網友常見問題與推薦的苦茶油品牌,帶你一次解決所有疑問!
苦茶油ptt網友都推哪間?分享給你知道 什麼是苦茶油?苦茶油是什麼?上述已經有提到苦茶油的原料,是由油茶樹的種子所製成,而苦茶油也不只有一個名字,苦茶油常被大眾叫作「茶油」,在日本被稱為「樁油」,苦茶油英文則是「Camellia oil」。若長期食用適量的好苦茶油,身體便可以獲取豐富的營養喔!
冷壓苦茶油又是什麼?苦茶油壓榨過程主要分為兩種方式:
傳統製油法 螺旋壓榨法而冷壓苦茶油[1]就屬於第一種,是經過小火焙炒(40~60度間),經過磨碎,低溫壓榨萃取油、過濾、靜置、再次過濾後才是完成品。
兩種製油法的主要差異,就是在製油過程中是否有控制在低溫。所以,冷壓苦茶油顏色翠綠清澈,較能保留原始的營養,因此價格也相應的較高。
苦茶油怎麼喝?每天早晨或睡前時空腹生飲1小杯或1小湯匙即可,苦茶油是可以長期喝的,但要注意避免過量攝取,因為衛生署建議成年人每日烹調用油總量是2~3湯匙(1湯匙約15g,每日不宜超過3匙,共45克),油的攝取量有限,所以要盡量減少食用飽和脂肪酸、反式脂肪酸的油,而若使用元福頂級苦茶油,則完全不用擔心這個問題。
苦茶油完全沒有包含反式脂肪,非常適合用在料理,因為現代人飲食大多還是以高溫烹飪為主,需要選擇發煙點高的油品,元福苦茶油,幫你製作出營養滿分又令人安心的菜餚,一同維護家庭成員們的健康。
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