石榴功效 | 水果好營養
![石榴功效](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年10月24日—石榴又有紅石榴、安石榴之稱,原產自伊朗一帶,屬冬天水果。搶眼的鮮紅色外觀,剖開後可以看到粒狀的紅色果肉。石榴營養價值甚高,可以直接或榨汁食用。
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Michelle:「石榴含有多種抗氧化營養素,像是鞣花單寧、花青素、類黃酮等,這些營養素都是超級抗氧化劑,有助清除體內的自由基,保護體內細胞不受傷害。石榴汁之抗氧化種含量,比其他果汁、紅酒、茶更高。」
美國UCLA曾針對幾種具有抗氧化作用的食物進行實驗,100為最高分,紅石榴果汁的抗氧化效能指數高達96,是綠茶24的4倍、藍莓汁51的1.9倍、紅酒68的1.4倍。
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