天冬氨酸 | 水果好營養
![天冬氨酸](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
天門冬氨酸在醫藥,食品和化工等方面有著廣泛的用途。在醫藥方面,可以用於治療心臟病,肝臟病,高血壓症,具有防止和恢復疲勞的作用,和多種胺 ...
![天冬氨酸](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
天冬氨酸(Aspartic Acid)又稱天門冬氨酸,是一種α-胺基酸[1],其化學式為HOOCCH2CH(NH2)COOH。天冬氨酸的L-異構物是20種蛋白[2]胺基酸之一,即蛋白質[3]的構造單位。它的密碼子[4]是GAU和GAC。
天門冬氨酸它與谷氨酸[5]同為酸性胺基酸。天冬氨酸普遍存在於生物合成[6]作用中。
天門冬氨酸化學[7]名稱為L-(+)-氨基丁二酸[8],分子式為C4H7NO4分子 量為133.10,本品為白色結晶或白色結晶性粉末;味微酸;在熱水中溶解,在水中微溶,在乙醇[9]中不溶,在稀鹽酸[10]及氫氧化鈉[11]溶液中易溶。L-天門冬氨酸[12]為 酸性胺基酸之一,屬非必需胺基酸[13],在體內由谷氨酸轉氨給草醯乙酸[14]而得,分解則通過脫氨[15]基生成草醯乙酸或經天冬氨酸酶[16]的作用脫氨生成丁烯二酸CTA循環。它 是生物體內賴氨酸[17]、蘇氨酸[18]、異亮氨酸[19]、蛋氨酸[20]等胺基酸及嘌呤、嘧啶[21]鹼基[22]的合成前體[23]。它可作為K+、Mg+離子的載體向心肌輸送電解質,從而改善心肌[24]收縮功能,同時降低氧消耗[25],在冠狀動脈[26]循環障礙[27]缺氧[28]時,對心肌有保護作用。它參與鳥氨酸循環[29],促進氧和二氧化碳[30]生成尿素[31],降低血液[32]中氮和二氧化碳的量,增強肝臟[33]功能,消除疲勞[34]
基本性質作為一類化學物質,天冬氨酸的通式決定了它們具有一些共有的基本性質。首先,天冬氨酸是小分子物質,分子量沒有超過1000。另外,天冬氨酸熔點在230℃以上,沒有確切的熔點,熔融時分解並放出CO2;都能溶於強酸和強鹼溶液中;天冬氨酸均溶於水,難溶於乙醇和乙醚[35]。能與酸結合成鹽,也能與鹼結合成鹽。從天冬氨酸的結構可以看出,由於天冬氨酸的分子[36]中有不對稱的碳原子,所以具有旋光性。同時由於空間的排列位置不同,組成蛋白質的天冬氨酸,屬L型...
Aspartic Acid (天門冬胺酸) | 水果好營養
天冬氨酸 | 水果好營養
天門冬氨酸 | 水果好營養
天門冬胺酸 | 水果好營養
天門冬胺酸 | 水果好營養
天門冬胺酸Aspartic Acid | 水果好營養
腫瘤的阿基里斯腱:天門冬胺酸?! | 水果好營養
蘆筍+秋葵,天門冬胺酸徹底消疲勞 | 水果好營養
谷氨酸和天冬氨酸–氨基酸帶來美味 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)麩胺酸(Glu)含量多少?
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃麩胺酸(Glu)含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理蟠桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach內...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛心柿丙胺酸(Ala)含量多少?
牛心柿俗稱:柿子,柹,香柿(水柿,浸柿,硬柿,脆柿),丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理牛心柿胺基酸組成資訊:樣品名稱:牛...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金香葡萄(含皮)天門冬胺酸(Asp)含量多少?
金香葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理金香葡萄(含皮)胺基酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
大雪梨丙胺酸(Ala)含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理大雪梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:大雪梨俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
太陽洋香瓜天門冬胺酸(Asp)含量多少?
太陽洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理太陽洋香瓜胺基酸組...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(8月取樣)天門冬胺酸(Asp)含量多少?
木瓜(8月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理木瓜(8月取樣)胺基酸組成資訊:樣品名稱:木瓜(8...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
安石榴天門冬胺酸(Asp)含量多少?
安石榴俗稱:石榴,榭榴,謝榴,樹榴,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理安石榴胺基酸組成資訊:樣品名稱:安石榴俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)丙胺酸(Ala)含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(紅...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅棗麩胺酸(Glu)含量多少?
紅棗俗稱:大棗,棗仔,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理紅棗胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放0天)麩胺酸(Glu)含量多少?
酪梨(室溫存放0天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
脆桃平均值麩胺酸(Glu)含量多少?
脆桃平均值俗稱:桃子,甜桃,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理脆桃平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:脆桃平均值俗名:桃...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
珍珠芭樂酥胺酸(Thr)含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蓮霧平均值(粉紅色種)麩胺酸(Glu)含量多少?
蓮霧平均值(粉紅色種)俗稱:璉霧,輦霧,爪哇蒲桃,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理蓮霧平均值(粉紅色種)胺基酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
白柚麩胺酸(Glu)含量多少?
白柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理白柚胺基酸組成資訊:樣品名稱:白柚俗名...