含銅量高的8種食物 | 水果好營養
建議成年人每天獲取900mcg的銅。但是,如果您是孕婦或哺乳的婦女,則每天應多補充一點,分別為1毫克或1.3毫克。以下是 ...
銅是人體所需的微量元素,可以維持健康。
人體使用銅,形成紅血球、骨骼、結締組織和一些重要的酶。
銅[1]還參與膽固醇的加工、免疫系統的正常運轉以及子宮中嬰兒的生長發育(1)。
儘管僅需少量,但它是必不可或缺的礦物質-這代表著您必須從飲食中獲取它,因為您的身體無法自行生產它。
建議成年人每天獲取900 mcg的銅。
但是,如果您是孕婦或哺乳的婦女,則每天應多補充一點,分別為1毫克或1.3毫克。
以下是8種含銅高的食物:
肝臟[2] 牡蠣[3] 螺旋藻[4] 香菇[5] 堅果和種子[6] 龍蝦[7] 綠葉蔬菜[8] 黑巧克力[9] 1.肝臟肝臟極富營養。它們提供大量的許多營養素,包括維生素B12[10]、維生素A[11],核黃素(B2)、葉酸(B9)、[12]鐵[13]和膽鹼(2)。
肝臟也是銅的極好來源。
實際上,一小片(67克)小牛肝可為您提供10.3毫克銅,相當於參考每日攝取量(RDI)的1144%(3)。
要增加肝臟的風味,請嘗試將其與洋蔥一起煎炸或將其混合到漢堡肉餅和燉肉中。
但是,肝臟中大量的維生素A可能傷害未出生的嬰兒。因此,孕婦應避免維生素A含量過高的食物,包括肝臟(4 [14])。
肝臟是一種極富營養的肉。一小塊牛肝的銅含量可達RDI的11倍以上,還有大量其他重要營養素。
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