國民水果芭樂品種、營養、挑選秘訣一次解密! | 水果好營養
![國民水果芭樂品種、營養、挑選秘訣一次解密!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年11月19日—珍珠芭樂的果型接近梨形,果肉白中帶黃,芭樂籽較多,香氣足且甜度高,是目前芭樂品種中最甜的,品質風味俱佳而廣受好評,從此成為市場主流!
![國民水果芭樂品種、營養、挑選秘訣一次解密!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
台灣一年四季最常見的國產水果,非芭樂[1]莫屬。根據農委會的數據指出,台灣芭樂ㄧ年產量超過18萬公噸,不僅可以內銷,甚至還會出口到加拿大、中國、馬來西亞、印尼及荷蘭等國家,堪稱「國民水果」。而秋冬更是吃芭樂的好時機,口感清脆甘甜,營養豐富且價格親民,可說是好處多多!今天就跟著奧丁丁市集[2]一起來了解台灣常見的芭樂品種跟吃芭樂的好處吧~
芭樂十大必知索引: ▲台灣芭樂[3]品種繁多,一年四季都吃得到。(圖/奧丁丁市集[4]) 芭樂十大必知 #1 芭樂[5]小百科芭樂雖原產於墨西哥到南美北部地區,大航海時代由西班牙人傳至歐洲及其殖民地菲律賓,再輾轉台灣、粵閩等地,目前廣泛分布在熱帶及亞熱帶地區。由於果實多籽且外型像石榴或梨子,在中國稱之為「番石榴」,而在台灣則取自西班牙文guayaba的「ba」音結尾,略稱為菝仔、梨仔菝,最後則演變成「芭樂」這個通稱。
芭樂[6]在台灣至少有三百多年的歷史,且一年四季都有生產,目前最主要的產地為高雄的燕巢、大社,彰化的社頭等。根據統計,台灣ㄧ年生產的芭樂超過18萬公噸,除了內銷外,還可以外銷國際!2018年共出口3034公噸,最大宗銷往加拿大,佔外銷量一半,其次是中國、馬來西亞、汶萊、阿拉伯聯合大公國、巴林、印尼及荷蘭等。
▲台灣一年生產18萬噸的芭樂,除了內銷,還可以出口。(圖/奧丁丁市集[7]) 芭樂十大必知 #2 芭樂[8]的好處國外常說「一天一蘋果,醫生遠離我」,蘋果等於健康的形象讓大家印象深刻,但其實芭樂的營養價值可是完勝蘋果唷!芭樂的菸鹼素、葉酸含量都遠高於蘋果,維生素C更是蘋果的65倍!除此之外,芭樂的熱量低、富含膳食纖維,吃了有飽足感,非常適合減肥,鉀含量豐富,也可以抑制高血壓。
而且剛剛說的只是白肉芭樂,若是紅心芭樂[9]維生素C含量更高,且果肉呈現紅色的紅心芭樂更多了β-胡蘿蔔素和茄紅素,可以幫助維持紅潤氣色、對抗肌膚老化,是愛美...
【說食話】國民水果芭樂知多少? | 水果好營養
冬天的芭樂更好吃!4招挑選撇步「先看皺紋」包準脆又甜 | 水果好營養
吃軟還吃硬?揭你所不知的台灣「芭樂」品種 | 水果好營養
各種芭樂 | 水果好營養
國民水果「芭樂」品種、營養、挑選秘訣一次解密! | 水果好營養
國民水果芭樂品種、營養、挑選秘訣一次解密! | 水果好營養
新品種「珍翠」上市酸甜度更勝珍珠芭樂-民視新聞 | 水果好營養
竹山田仔里帝王芭樂口感清脆甜度高 | 水果好營養
臺灣讀報教育指南 | 水果好營養
芭樂品種 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
珍珠芭樂鉀含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,鉀有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂礦物質資訊:樣品名稱:珍珠芭...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無子芭樂十三酸(13:0)含量多少?
無子芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理無子芭樂脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無子芭樂維生素D2含量多少?
無子芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理無子芭樂維生素D資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
泰國芭樂色胺酸(Trp)含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
泰國芭樂維生素C含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素C有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂維生素B群&C資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芭樂肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理土芭樂脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芭樂磷含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,磷有多少呢?本篇為大家整理土芭樂礦物質資訊:樣品名稱:土芭樂俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅心芭樂鐵含量多少?
紅心芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,鐵有多少呢?本篇為大家整理紅心芭樂礦物質資訊:樣品名稱:紅心芭...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
安石榴α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
安石榴俗稱:石榴,榭榴,謝榴,樹榴,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理安石榴維生素E資訊:樣品名稱:安石榴俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
安石榴α-胡蘿蔔素含量多少?
安石榴俗稱:石榴,榭榴,謝榴,樹榴,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理安石榴維生素A資訊:樣品名稱:安石榴俗名:石榴,榭...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無子芭樂α-胡蘿蔔素含量多少?
無子芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理無子芭樂維生素A資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
泰國芭樂γ-生育酚含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芭樂葡萄糖含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理土芭樂糖質分析資訊:樣品名稱:土芭...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
安石榴β-生育酚含量多少?
安石榴俗稱:石榴,榭榴,謝榴,樹榴,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理安石榴維生素E資訊:樣品名稱:安石榴俗名:石榴,榭榴,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無子芭樂脂肪酸M總量含量多少?
無子芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理無子芭樂脂肪酸組成資訊:樣...