胺基酸是什麼?怎麼補充?食物來源、功效、副作用一次報你知 | 水果好營養
![胺基酸是什麼?怎麼補充?食物來源、功效、副作用一次報你知](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年11月28日—胺基酸是由氮、碳、氫和氧以及可變的側鏈基團組成的有機化合物。您的身體需要20種不同的胺基酸才能正常生長和運作。當您吃蛋白質時,蛋白質會分解成胺基酸 ...
![胺基酸是什麼?怎麼補充?食物來源、功效、副作用一次報你知](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
我們食用的所有蛋白質,無論是肉類還是植物來源都是由胺基酸組成的。胺基酸是構成蛋白質的基本單位,人體的蛋白質就是由20種眾所皆知的胺基酸所組成的,是調節人體機能不可或缺的營養素。我們吃的食物中胺基酸的組合可能不同,因此會影響人體如何利用胺基酸,而每種胺基酸在體內都有非常獨特的作用。
胺基酸是什麼?有什麼功效及作用胺基酸是由氮、碳、氫和氧以及可變的側鏈基團組成的有機化合物。您的身體需要20種不同的胺基酸才能正常生長和運作。當您吃蛋白質時,蛋白質會分解成胺基酸,來幫助身體進行各種作用,若缺乏胺基酸會對人體產生負面影響,因此適量補充是非常重要的。
甘胺酸(Glycine):
甘胺酸為非必需胺基酸,因為它在體內可由絲胺酸合成。
丙胺酸(Alanine):
為非必需胺基酸。
纈胺酸(Valine):
是一種必需胺基酸,食物來源有:白乾酪、魚、禽類、牛、花生、芝麻籽和濱豆。
白胺酸(Leucine):
是必需胺基酸,對於嬰兒與孩童時期的正常發育和成年人身體內的氮平衡都很重要。
異白胺酸(Isoleucine):
是必需胺基酸,人體無法自行合成。豐富來源有:蛋、雞、豬肉、羊肉、豆、大豆、白乾酪、牛奶、腰果、穀物。
苯丙胺酸(Phenylalanine):
是一種必需胺基酸,人體無法自行合成,必須從飲食中攝取。
色胺酸(Tryptophan):
人體不能合成的必需胺基酸,因此它須從食物中汲取。
酪胺酸(Tyrosine):
人體可自行合成的非必需胺基酸。
天門冬胺酸(Aspartate):
...1 胺基酸基本構造 | 水果好營養
想要人不老,胺基酸要吃巧和這時候補最好! | 水果好營養
氨基酸 | 水果好營養
氨基酸的作用與功效 | 水果好營養
肌力訓練與營養補充(胺基酸)之關係Q&A | 水果好營養
胺基酸 | 水果好營養
胺基酸是什麼?怎麼補充?食物來源、功效、副作用一次報你知 | 水果好營養
胺基酸(Amino Acid) | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
聖心芒果丙胺酸(Ala)含量多少?
聖心芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理聖心芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:聖心芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(0天,綠皮)胱胺酸(Cys)含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
椪柑胱胺酸(Cys)含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理椪柑胺基酸組成資訊:樣品名稱:椪柑俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富士蘋果(帶皮)丙胺酸(Ala)含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值甘胺酸(Gly)含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃麩胺酸(Glu)含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理蟠桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach內...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美人蕉水解胺基酸總量含量多少?
美人蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(蓮蕉,曇華,紅蓮蕉,小芭蕉),水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理美人蕉胺基酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
萊姆酥胺酸(Thr)含量多少?
萊姆俗稱:無子檸檬,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理萊姆胺基酸組成資訊:樣品名稱:萊姆俗名:無子檸檬樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(3天)天門冬胺酸(Asp)含量多少?
北蕉(3天)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(3天)胺基酸組成資訊:樣品名稱:北蕉(3...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑棗絲胺酸(Ser)含量多少?
黑棗俗稱:大棗,棗仔,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理黑棗胺基酸組成資訊:樣品名稱:黑棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無子西瓜丙胺酸(Ala)含量多少?
無子西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理無子西瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:無子西瓜俗名:水...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨平均值酪胺酸(Tyr)含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
芒果平均值(西洋種)丙胺酸(Ala)含量多少?
芒果平均值(西洋種)俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理芒果平均值(西洋種)胺基酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
榴槤水解胺基酸總量含量多少?
榴槤俗稱:榴蓮,流連,山韶子,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理榴槤胺基酸組成資訊:樣品名稱:榴槤俗名:榴蓮,流連,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放0天)水解胺基酸總量含量多少?
酪梨(室溫存放0天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理酪梨...