請問仙桃是屬於何種水果? | 水果好營養
![請問仙桃是屬於何種水果?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
1.蛋黃果果肉含水量極低,吃起來像煮熟了的蛋黃。·2.果實耐儲藏,含豐富糖分,具有特殊香氣,另外還有維他命A、C、D、E及鎂、鈣、鐵等礦物元素,營養價值很高。·3.成熟 ...
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演唱會 發表於 2011/01/13
蛋黃果【Lucuma nervosa A.DC.】別名:仙桃
科別:山欖科【Sapotaceac】
原產地:古巴及美國南部熱帶地區
性狀:屬常綠小喬木,樹高5~9公尺,花冠成圓錐形,葉戶生,葉長橢圓形或長倒卵形,兩面均有光澤,呈螺旋狀排列。
花期很長,初夏開花,至十二月果實才成熟,果為橢圓形或帶卵形,果頂長尖,成熟果外皮呈黃色,光滑,果肉黃柔軟而缺乏水分,微帶甘味,如煮熟蛋黃,果中藏種子一粒,種子橢圓形,兩端尖銳。
花期:初夏五、六月
用途:觀賞,成熟果可供生食
1. 蛋黃果果肉含水量極低,吃起來像煮熟了的蛋黃。故稱 「蛋黃果」又因果實末端細尖,形如桃子,又稱「仙桃」。
2.果實耐儲藏,含豐富糖分,具有特殊香氣,另外還有維他命A、C、D、E及鎂、鈣、鐵等礦物元素,營養價值很高。
3.成熟果實用手指輕按,感覺出軟軟的,才可以剝開來吃,如果買回來的蛋黃果尚未軟化,不妨多放幾天再吃。吃時縱向剖開,就在大型種子旁,可以看見它的胚胎:一根扭曲的胚莖,將可以發育成幼苗,樣子十分奇特可愛。
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