花蓮西瓜盛產消暑選瓜有撇步 | 水果好營養
2018年5月19日—花蓮大西瓜栽種品種主要為「華寶西瓜」,第一期花蓮西瓜大約在5月中、...羅文龍說,西瓜有「瓜果之王」美譽,富含人體所需的維生素A、維生素B1、 ...
夏季消暑盛品「花蓮大西瓜」進入產期並正式開賣,選購西瓜可輕拍,看果形端正飽滿,蒂頭新鮮、外皮光滑,瓜皮花紋適當的開放,就是較成熟的瓜。
花蓮縣農業處長羅文龍表示,大西瓜是花蓮縣的「綠鑽」產業,花蓮縣 107 年第一期西瓜栽培面積約 1500公頃,西瓜總產量達 3 萬 7500 公噸,居全台之冠,栽種地主要分布於秀姑巒溪、萬里溪、木瓜溪、花蓮溪等排水良好河床砂礫地,其中壽豐鄉 595 公頃、鳳林鎮 608 公頃、玉里鎮 254 公頃等。
花蓮大西瓜栽種品種主要為「華寶西瓜」,第一期花蓮西瓜大約在 5 月中、下旬開始上巿,產期約一個月。每年花蓮縣盛產的大西瓜從南區的玉里鎮開始上巿。
羅文龍說,西瓜有「瓜果之王」美譽,富含人體所需的維生素A、維生素 B1、維生素 B2、維生素 B12、維生素 C、鉀、鎂、磷等多種營養素,適當食用可消暑解渴,且花蓮大西瓜品質優良、口碑好,又沙又甜的口感深受民眾喜愛。
消費者選購西瓜時,可挑選果形端正飽滿,西瓜蒂頭新鮮,表示是剛採鮮瓜;外皮光滑、瓜皮花紋適當的開放是較成熟瓜果;用手輕拍西瓜,成熟度適宜者聲音如同輕拍胸口沉厚震顫,如果聲響太過清脆扎實,可能熟度不足,而聲音太過低沉,則可能過於熟透。
另外,西瓜不宜冰存太久,通常採收後存放 3 天的品嚐風味最佳。
行政院農業委員會農糧署東區分署長陳啟榮表示,花蓮西瓜在消費市場一向有好口碑,近年來鼓勵產業擴大直銷通路,結合 7-ELEVEN、全聯等通路門市或透過各電商、購物頻道,即時裝箱宅配直銷至各都會消費區,方便消費者享用新鮮、優質美味的花蓮大西瓜。
(中央社)
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