西瓜 | 水果好營養
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西瓜 (學名:Citrullus lanatus),古稱寒瓜,是葫蘆科西瓜屬的一種植物或其果實。原產於非洲,是一種雙子葉開花植物,形狀像蔓藤,葉子呈羽毛狀。它所結出的果實是假果,且屬於植物學家稱為瓠果的一類。果實外皮光滑,呈綠色或黃色及有深綠色的花紋,果瓤多汁為紅色或黃色,內有籽。
西瓜可分為野生西瓜變種和栽培西瓜變種。野生西瓜(學名:Citrullus lanatus var. citroides),瓤和瓢顏色分別接近冬瓜。栽培西瓜(學名:Citrullus lanatus var. lanatus)是由野生西瓜馴化而來的栽培植物。
西瓜和其他水果。商人的妻子,鮑里斯 黃瓤西瓜現時很難知道種植西瓜是由何時開始,而自有紀錄以來,第一次記有西瓜收成的要在5000年前的古埃及。西瓜果實經常被放在法老的陵墓,以備來世享用。事實上,在埃及神話中,他們相信西瓜是由賽特的精液所產出。
有科學家認為,西瓜可能源自非洲東部,他們在蘇丹的南科爾多凡州發現了一種名為「科爾多凡瓜」的物種,根據基因比對,它很有可能是現代馴化西瓜的祖先或近親。[1][2]
直至公元10世紀,契丹人首次從中亞將西瓜帶到中國[3]。陶弘景在《本草經集注》時,曾述「永嘉有寒瓜甚大,可藏至春」。李時珍引用其言,認同其所述「蓋五代之先,瓜種已入浙東,但無西瓜之名,未遍中國爾」,相信「寒瓜」就是西瓜。南宋紹興年間,洪皓《松漠紀聞續》裏始有西瓜之名,洪皓提到「西瓜形如扁蒲而圓,色極青翠,經歲則變黃。其瓞類甜瓜,味甘脆,中有汁,尤冷。《五代史‧四夷附錄》云:『以牛糞覆棚種之。』予攜以歸,今禁圃鄉囿皆有。」《事物紀原》一書中說「中國初無西瓜,洪忠宣(洪皓)使金,貶遞陰山,得食之」。紹興十...
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