人心果 | 水果好營養
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人心果,sapotilla,Chiku,Sapotilova 樹,黃油樹,Akhra,人心果李子,樹馬鈴薯 (lat.Manilkara zapóta) 是 Sapotov 家族的果樹。
人心果是一棵常綠的,緩慢生長的樹,帶有金字塔形的樹冠,高20-30 m。 葉子橢圓形,長7-11厘米,寬2-4厘米。 花小,白色。
人心果圓形或橢圓形,直徑5-10厘米,多汁的黃棕色甜果肉和黑色堅硬的種子,如果在吃水果前不拔掉,會卡在喉嚨裡。 人心果的結構類似於柿子的果實。 成熟的果實覆蓋著一層蒼白或銹色的棕色薄皮。 未成熟的水果又硬又澀。 成熟的水果柔軟,嘗起來像浸泡在甜糖漿中的梨。
產品地理人心果原產於美洲的熱帶地區。 在現在是水果主要出口國的亞洲國家中,這種植物僅在16世紀才問世。 正在探索新世界的西班牙征服者在墨西哥發現了它,然後在該地區的殖民時期將奇異的樹帶到了菲律賓。
如今人心果在亞洲領土上很普遍。 在印度,泰國,越南,印度尼西亞,柬埔寨,馬來西亞,斯里蘭卡發現大型人工林。 這些嗜熱樹木繼續在美國和南美的熱帶地區生長。
成分和卡路里含量100克產品包含:
能源– 83kcal 碳水化合物– 19.9克 蛋白質– 0.44克 總脂肪– 1.10克 膽固醇– 0 纖維/膳食纖維– 5.3克 維生素 維生素 A - 60 IU 維生素 C - 14.7 毫克 維生素B 1硫胺素– 0.058毫克 維生素B 2核黃素– 0.020毫克 維生素B 3菸酸PP – 0.200毫克 維生素B 5泛酸– 0.252毫克 維生素B 6吡ido醇– 0.037毫克 ...【焦點話題】油理油趣 淺談食油(Food oil)的化學 | 水果好營養
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