葡萄的檔案 | 水果好營養
![葡萄的檔案](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
葡萄是一種古老的水果,含维他命A、B1、B2、C、蛋白質、氨基酸、脂肪及多種礦物質,所以常吃葡萄可健腦、強心、...葡萄要吃的時候再洗,因為洗過後不吃容易壞掉。
![葡萄的檔案](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
葡萄是一種古老的水果,含维他命A、B1、B2、C、蛋白質、氨基酸、脂肪及多種礦物質,所以常吃葡萄可健腦、強心、利尿、開胃、使人強壯,而葡萄的根、莖也可以成為藥引子,可稱為重要水果。
葡萄的糖度、酸度與香度風味為果實品質最重要的指標。高品質的葡萄不但含有清馥的香味,同時還要有適度的糖/酸比才能吃到真正品味。好吃的葡萄Q度夠、不會軟軟水水的,不易掉果、耐存放,不會有施藥後留下來的不均勻藥斑。蜜紅葡萄甜度可以比巨峰高,比較不帶酸味,水分也較多,有人說蜜紅葡萄帶著特殊的蜂蜜味,也有人說像麝香味,若是巨峰葡萄酸甜比例要適當才好吃,太甜會很腻,帶些酸味風味風味更好。義大利葡萄之穗形較大、果粒大小均勻、呈橢圓形、果皮呈綠至黃綠色、果肉脆,並具有迷人的麝香味。
由於臺灣葡萄產期調節與冷藏技術的進步,幾乎全年均有葡萄可供消費,因此在這裡跟分享保存的撇步。
保存方法 買回來葡萄之後,用纸包好,放在冰箱暫時貯存。(使用塑膠袋會使葡萄表面结霜,引起裂果和腐爛) 若要放入冰箱冷藏,建議貯藏適温在-0.5〜0℃,可保存約2-8週。 葡萄要吃的時候再洗,因為洗過後不吃容易壞掉。洗了之後,即使放在冰箱冷藏,也只能放2-3天。 最後要食用前,將果蒂與果實交接處剪開,放入盆中,加少許水、鹽巴後,輕輕搓洗即可。 參考資料:農業部葡萄主題館相關照片
網站使用鍵盤操作相簿說明: 向左鍵:上一張照片 向右鍵:下一張照片 ESC鍵:離開相簿 ...綠葡萄壞掉怎麼看延伸文章資訊 | 水果好營養
水果凍傷、變黑能吃?專家揭「1情況=快丟」...保鮮5招 | 水果好營養
【綠葡萄壞掉】葡萄發霉了還能吃嗎葡萄變軟... +1 | 水果好營養
葡萄怎挑才甜?「排列情況」是關鍵 | 水果好營養
加州綠無籽葡萄綠無籽葡萄【益禾水果批發】 | 水果好營養
葡萄的檔案 | 水果好營養
葡萄要這樣洗,否則就是毒藥! | 水果好營養
葡萄保存 | 水果好營養
如何去分辨葡萄的好壞~~~ | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
津經蜜蘋果山酸(22:0)含量多少?
津經蜜蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理津經蜜蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果山酸(22:0)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:加拉...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富士蘋果(帶皮)膽固醇含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)其他資訊:樣品名稱:富...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青龍蘋果飽和脂肪含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果一般成分資訊:樣品名稱:青龍蘋果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果視網醇含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,視網醇有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果維生素A資訊:樣品名稱:加拉蘋果俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
津經蜜蘋果膽固醇含量多少?
津經蜜蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理津經蜜蘋果其他資訊:樣品名稱:津經蜜蘋果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬汁(黃皮)鐵含量多少?
檸檬汁(黃皮)俗稱:,鐵有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(黃皮)礦物質資訊:樣品名稱:檸檬汁(黃皮)俗名:樣品英文名稱:Lemo...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富士蘋果(帶皮)絲胺酸(Ser)含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果α-胡蘿蔔素含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果維生素A資訊:樣品名稱:加拉蘋果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富士蘋果膽固醇含量多少?
富士蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果其他資訊:樣品名稱:富士蘋果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青龍蘋果總碳水化合物含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果一般成分資訊:樣品名稱:青龍...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果β-胡蘿蔔素含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果維生素A資訊:樣品名稱:加拉蘋果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青龍蘋果灰分含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,灰分有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果一般成分資訊:樣品名稱:青龍蘋果俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青龍蘋果熱量含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,熱量有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果一般成分資訊:樣品名稱:青龍蘋果俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果視網醇當量(RE)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果維生素A資訊:樣品名稱:加拉...