食品類專業科目(一) | 水果好營養
![食品類專業科目(一)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
(C)水蜜桃果汁.(D)柳橙果汁...(A)黏度會因脂肪酸之平均鏈長增加而降低(B)油脂不飽和程度愈高,黏度會愈高...(C)乳糖由葡萄糖與半乳糖結合而成.
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1 株水蜜桃采后病害拮抗细菌的鉴定及抑菌作用 | 水果好營養
2019年3月1日 — 水蜜桃作为一种常见的水果,其味甜汁多,营养丰富,深受广大消费者的喜爱, ... 山楂果胶低聚半乳糖醛酸提取物对中波紫外线辐射HaCaT细胞氧化损伤和光 ... Read More
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结果表明,1-MCP+LMF包装处理显著降低了水蜜桃冷藏期间的呼吸强度和失重 ... d后H2O2含量为对照组的78.86%;同时,1-MCP+LMF包装还抑制了多聚半乳糖醛酸酶和β-葡萄糖苷 ... Read More
不同果肉類型桃果實採收後硬度與果膠質之變化 | 水果好營養
由 羅淑卿 著作 · 2013 — 與果膠層化學鍵結之間的相關變化,選擇果肉溶質型之'春蜜' 及'台農甜蜜' 和硬肉類型之' ... 其平均值為硬度(Ou et al. ... 值,對照半乳糖醛酸溶液(0–150 μg mL-1) 依. Read More
不同采后处理对云南油桃和水蜜桃的贮藏保鲜效果对比 | 水果好營養
摘要:为探索延长云南油桃和水蜜桃保鲜期的方法,以云南文山黄金油桃和红蜜桃为试 ... 于果实赤道面,每果测3 个点,记录每个点L*、a*、b*值,求平均值表示色差值。 Read More
水蜜桃 | 水果好營養
營養成分 · 熱量(kcal). 39 · 水分(g). 88.8 · 蛋白質(g). 0.9 · 脂肪(g). 0.2 · 碳水化合物(g). 9.7 · 鈉(mg). 2 · 膳食纖維(g). 1.7 · 膽固醇(mg). 0 ... Read More
水蜜桃平均值半乳糖含量多少? – 水果好營養 | 水果好營養
樣品名稱:水蜜桃平均值; 俗名:毛桃,白桃; 樣品英文名稱:Peach; 內容物描述:生鮮,水蜜桃系,去籽,數顆混合均勻打碎; 分析項:7.7-半乳糖; 含量單位:g; 每100克含量 ... Read More
食品類專業科目(一) | 水果好營養
(C) 水蜜桃果汁. (D) 柳橙果汁 ... (A) 黏度會因脂肪酸之平均鏈長增加而降低(B) 油脂不飽和程度愈高,黏度會愈高 ... (C) 乳糖由葡萄糖與半乳糖結合而成. Read More
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水蜜桃平均值半乳糖含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值糖質分析資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值俗名:毛...