酪氨酸酶 | 水果好營養
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酪氨酸酶(英語:Tyrosinase)是一种氧化酶,且是调控黑色素生成的限速酶。这种酶参与黑色素合成的两个反应:第一步将单酚羟基化为二酚,第二步将邻二酚氧化为邻二醌。
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酪氨酸酶 識別號 别名 ;tyrosinasemonophenol oxygenasemonophenol oxidasemonophenolasemonophenoldihydroxy-L-phenylalanine oxygen oxidoreductasemonophenol monooxidasepolyaromatic oxidasemonophenol,L-dopa:oxygen oxidoreductaseL-tyrosine monooxygenasemonophenol dihydroxyphenylalanine:oxygen oxidoreductaseN-acetyl-6-hydroxytryptophan oxidasetyrosine-dopa oxidasepolyphenolase 外部ID GeneCards:[1] 直系同源 物種 ...抑制黑色素形成檢測平台 | 水果好營養
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