金柑、金橘、金桔、金棗,到底是幾種水果? | 水果好營養
2017年9月15日—而金桔(ㄐㄧˊ)指的其實是四季桔,外觀是圓形,果皮和果肉可以剝離。坊間的金桔檸檬汁是四季桔果汁和檸檬汁條配而成的飲品,在台灣屏東、高雄等地栽種 ...
想一想,金柑、金橘、金桔、金棗,是四種不同水果嗎?還是誰和誰是一樣呢?
橘、桔的發音都是ㄐㄩˊ,應該是指同一種水果,但因為金桔檸檬汁太流行,現在我們習慣稱為金桔(ㄐㄧˊ)的水果就不是金橘了。為了不再讓大家混淆,小編先講結論,金柑、金橘、金棗都是同一種,只有金桔不一樣。
金柑=金橘=金棗
金柑就是金橘,外觀是橢圓形的柑橘,果皮和果肉不易分離。
在台灣習慣稱之為金棗,但其實鮮果應該叫做金柑,經過加工的產品才是金棗,例如金棗乾、金棗糕。
宜蘭多雨的環境非常適合金柑生長,也衍生出很多加工品,成為宜蘭特有的名產,才因此我們習慣把它稱為金棗,但它並不是棗類,而是屬於柑橘類。
金桔=酸桔=四季桔
而金桔(ㄐㄧˊ)指的其實是四季桔,外觀是圓形,果皮和果肉可以剝離。
坊間的金桔檸檬汁是四季桔果汁和檸檬汁條配而成的飲品,在台灣屏東、高雄等地栽種,當地便稱之為金桔,由於酸味強烈,也會叫它酸桔。
*這裡說的金桔,發音為ㄐㄧˊ,但注音要打ㄐㄩˊ或ㄐㄧㄝˊ才選得到字。
金柑和金桔的共同點是成熟後果皮都會轉黃。
成熟的金柑可以連果皮一起吃,果皮會帶點甜味,比果肉還要甘甜。
金桔則是果皮澀、果汁酸,通常不會直接食用,而是取果汁條配成飲料,或醃漬後沖泡飲/食用。
現在你分得清楚金柑和金桔了嗎?
還有進階版,和金桔長得很像的香檬,你認識嗎? >點我看文章介紹<[1]
(作者:小葵太太)
台灣金桔產地主要集中在屏東,而金桔大約80%的維生素C都存於果皮中,非常推薦將金桔清洗後,整顆醃漬沖泡。或是榨取果...
台灣金棗- 水果介紹 | 水果好營養
四季桔(金桔) | 水果好營養
金柑、金橘、金桔、金棗,到底是幾種水果? | 水果好營養
金柑?金橘?金桔?金棗? | 水果好營養
金桔 | 水果好營養
金桔 | 水果好營養
金桔:形態特徵,生長環境,分布範圍,繁殖方法,適度光照 | 水果好營養
金桔的成長 | 水果好營養
金棗-四季水果 | 水果好營養
金橘 | 水果好營養
長果金柑花生油酸(20:4)含量多少?
長果金柑俗稱:金棗,羅浮柑,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理長果金柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:長果金柑俗名:金...
茂谷柑酥胺酸(Thr)含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑胺基酸組成資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murco...
海梨桶柑水解胺基酸總量含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑胺基酸組成資訊...
茂谷柑油酸(18:1)含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murcot...
茂谷柑棕櫚酸(16:0)含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murc...
海梨桶柑棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑脂肪酸組成資訊...
海梨桶柑丙胺酸(Ala)含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑胺基酸組成資訊:樣...
茂谷柑β-生育酚含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑維生素E資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murcott;Hon...
長果金柑維生素K2(MK-7)含量多少?
長果金柑俗稱:金棗,羅浮柑,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理長果金柑維生素K資訊:樣品名稱:長果金柑俗名:金棗,...
長果金柑色胺酸(Trp)含量多少?
長果金柑俗稱:金棗,羅浮柑,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理長果金柑胺基酸組成資訊:樣品名稱:長果金柑俗名:金棗,...
海梨桶柑α-胡蘿蔔素含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑維生素A資訊:樣品名...
長果金柑十九酸(19:0)含量多少?
長果金柑俗稱:金棗,羅浮柑,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理長果金柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:長果金柑俗名:金棗,...
圓果金柑維生素K2(MK-4)含量多少?
圓果金柑俗稱:金桔,金橘,桔子,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理圓果金柑維生素K資訊:樣品名稱:圓果金柑俗名:金...
長果金柑十七酸(17:0)含量多少?
長果金柑俗稱:金棗,羅浮柑,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理長果金柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:長果金柑俗名:金棗,...
海梨桶柑磷含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),磷有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑礦物質資訊:樣品名稱:海梨...