化學肥料 | 水果好營養
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一般土壤中通常氮、磷、鉀的供應能力都不充分,尤其幾乎所有耕地都缺乏氮;一些問題土壤也可能缺乏一種或多種微量元素,這些養分的補充,通常只有施用化學肥料才能確實做到 ...
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化學肥料
一、化學肥料與現代農業
現代農業要求作物的單位面積產量要高、產品品質要好,為達此目的,農地的物理條件和養分供應須能充分滿足作物的需求。物理條件靠耕耘,養分供應則靠土壤肥力、施肥和灌溉, 但土壤中的養分供應不一定能充分滿足作物的生長需求。一般土壤中通常氮、磷、鉀的供應能力都不充分,尤其幾乎所有耕地都缺乏氮;一些問題土壤也可能缺乏一種或多種微量元素,這些養分的補充,通常只有施用化學肥料才能確實做到,因為氮、磷、鉀等植物的養分都是化學元素,化學元素是不能做出來的。沒有化學肥料就不能實現現代農業,現代農業必然要施用化學肥料;到目前為止,世界上化學工業產品的第一大宗仍然是化學肥料。近世紀來,營養健康的改善實在都賴化學肥料所賜,化學肥料促成了生產大量的高品質的食品,使人類壽命得以普遍延長。化學肥料的功勞真大,但是叫做「化學肥料」是它的原罪,有功無賞,還飽受指責。人 們以為自然的有機肥料會好些,其實不管是化學肥料或有機肥料,其所含的氮、磷、鉀等養分所能發生的正面的或負面的影響是一樣的。
二、化學肥料是污染源
對農田施用大量肥料必然造成很大的衝擊。化學肥料通常是一些鹽類或化 合物,除植物營養上的必須元素外,另有伴隨的成分。它們單獨地或共同地,直接地或間接地可能構成對土壤 和環境的污染性衝擊;當然,所謂的有機肥料也不例外:
1.所有的氮素肥料都是污染源。 2.現在進口的鉀肥幾乎是氯化鉀精鹽,但氯是污染源。 3.進口的磷礦石經嚴格檢驗後選用,所做成的過磷酸鈣基本上不構成污染源。 4.所有微量元素的肥料是危險的污染源。
三、肥料施用對環境的污染
1.氮肥:
氨態氮肥料及有機肥料在土壤中,最初以銨離子供應作物吸收,一部分氨則同時被硝化細菌利用做為能源而被氧化成硝酸根。沒有被作物吸收利用的硝酸根可能被淋洗而污染地下水, 由土壤流失的硝酸根必然帶走鈣、鎂等離子,造成土壤酸化。一部分硝酸...
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