蘋果低卡高鉀營養師教路:紅蘋果花青素較多青蘋果糖分 ... | 水果好營養
![蘋果低卡高鉀營養師教路:紅蘋果花青素較多青蘋果糖分 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果含多酚類物質,包括槲皮素(Quercetin)、兒茶素、綠原酸及花青素等,具抗氧化作用,除了有美肌、抗老化功效,亦有助降膽固醇和保護胰臟,減低患上 ...
![蘋果低卡高鉀營養師教路:紅蘋果花青素較多青蘋果糖分 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果有不同品種和顏色,以較常見的紅、黃、青三種顏色的蘋果來看,周詠苑表示,紅蘋果花青素較多,顏色愈深花青素含量愈高;青蘋果維他命A含量較豐富,糖分較低。不過她強調,三種蘋果營養成分分別不大,可根據個人口味選擇。
蘋果含果膠 助腸道益生菌增生 促進腸道健康
周詠苑續稱,蘋果低卡、低鈉、高鉀,而且富含纖維和抗氧化營養素,可以連皮食,因蘋果皮蘊含的纖維佔約一半;抗氧化營養素佔約三分之二。蘋果含果膠,果膠是一種水溶性纖維,有助腸道益生菌增生,促進腸道健康及提升抵抗力;非水溶性纖維亦可幫助預防便秘。
蘋果含多酚類物質,包括槲皮素(Quercetin)、兒茶素、綠原酸及花青素等,具抗氧化作用,除了有美肌、抗老化功效,亦有助降膽固醇和保護胰臟,減低患上心臟病、糖尿病、中風風險。蘋果水分多,咀嚼時幫助唾液分泌,有助預防蛀牙。
周詠苑提醒,蘋果有益但不建議只吃蘋果,宜吃不同種類水果,保持營養均衡。如果將蘋果榨成汁或用來煲湯,部分營養成分或會流失。
文:何芍盈 蘋果 實用資訊:蘋果加熱助釋果膠[1]
中醫說:脾胃虛忌以蘋果止瀉 可吃淮山[2]
營養師蘋果食譜:蘋果吞拿魚沙律三文治[3]
營養師蘋果食譜:蘋果火雞芝士三文治[4]
營養師青蘋果食譜:青蘋果合桃西芹雞肉沙律[5]
水果實用資訊:蓮霧|水果檔主教睇尖端揀蓮霧[6]
鳳梨|切鳳梨2方法實試[7]
熱門HOTPICK:link.mingpao.com/67005.htm[8]
References 蘋果加熱助釋果膠 (ol.mingpao.com) 中醫說:脾胃虛忌以蘋果止瀉 可吃淮山 (ol.mingpao.com) ...5種含糖量最低的水果!有一種被很多人誤會了 | 水果好營養
糖尿病人可以吃苹果吗?吃青苹果好还是红苹果好? | 水果好營養
糖尿病患者只能吃青苹果不能吃红苹果,真的吗?? vs... | 水果好營養
蘋果低卡高鉀營養師教路:紅蘋果花青素較多青蘋果糖分 ... | 水果好營養
青苹果和红苹果哪个糖分高?青苹果和红苹果哪个更好? | 水果好營養
青苹果适合糖尿病人吃吗?糖的成份是多少? | 水果好營養
青蘋果、黃蘋果、紅蘋果,營養大PK!醫師親授最營養吃法 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翠玉青蘋果十五酸(15:0)含量多少?
翠玉青蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果脂肪酸...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青龍蘋果癸酸(10:0)含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青龍...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青龍蘋果磷含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,磷有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果礦物質資訊:樣品名稱:青龍蘋果俗名:柰,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富士蘋果(帶皮)花生油酸(20:4)含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)脂肪酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翠玉青蘋果維生素B6含量多少?
翠玉青蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),維生素B6有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果維生素B群&C...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翠玉青蘋果鎂含量多少?
翠玉青蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),鎂有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果礦物質資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翠玉青蘋果十三酸(13:0)含量多少?
翠玉青蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果脂肪酸...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青龍蘋果維生素B12含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果維生素B群&C資訊:樣品名稱:青龍...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翠玉青蘋果飽和脂肪含量多少?
翠玉青蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果一般成分資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青龍蘋果反式脂肪含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果其他資訊:樣品名稱:青龍蘋果俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翠玉青蘋果十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
翠玉青蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青龍蘋果纈胺酸(Val)含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果胺基酸組成資訊:樣品名稱:青龍...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青龍蘋果己酸(6:0)含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青龍蘋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翠玉青蘋果磷含量多少?
翠玉青蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),磷有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果礦物質資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翠玉青蘋果鈣含量多少?
翠玉青蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),鈣有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果礦物質資訊:樣品...