讓你一看就懂DHA、EPA有什麼差異?有該怎麼吃? | 水果好營養
2021年11月7日—DHA的全名DocosahexaenoicAcid,中文名稱為二十二碳六烯酸,化學結構上含有22碳和6個雙鍵的多元不飽和脂肪酸,一般縮寫為C22:6,ω-3,經常攝取DHA有 ...
保護眼睛、鞏固牙齒,魚肝油加鈣,同時還可以讓大腦變聰明、維持視力、血管清道夫?!魚油真的是太神奇了,不只含有Omega – 3,其中的DHA、EPA更是對人體有非常重要的作用,不過上述的效果真的是都可以達到嗎?還有哪些我們不知道的功效?在做魚油功課的同時,我也順便整理出來,希望我的整理對大家都會有幫助。
DHA是什麼?DHA的全名Docosahexaenoic Acid,中文名稱為二十二碳六烯酸,化學結構上含有22碳和6個雙鍵的多元不飽和脂肪酸,一般縮寫為C22:6,ω-3,經常攝取DHA有助於「靈活思考」。所以阿~對小朋友來說格外的重要,也可以幫助工作中的大人思緒更靈活。
FPA是什麼?EPA的全名是Eicosapentaenoic acid,中文稱為二十碳五烯酸,化學結構上含有20碳和5個雙鍵的脂肪酸,一般縮寫為C20:5,ω-3。EPA主要是幫助「循環順暢」,而且EPA也可以代謝生成DHA ,不只有大人需要,對小朋友也是非常有幫助的喔!
DHA、EPA有什麼差異?魚油DHA與EPA都稱為omega-3脂肪酸,於不同組織中扮演不同角色,如DHA就在人體的視網膜感光體、大腦灰白質、睪丸以及精子細胞膜上磷脂質上大量存在,因此DHA對於腦部及眼睛的發育及人體的成長有很大的關係。科學家也在愛斯基摩人的飲食習慣與疾病發生率的觀察中發現,當地人的心臟血管疾病死亡率降低,與其攝取高含量的魚油EPA脂肪酸有相當的關係。 因此,若要心血管保健,就可選擇EPA,但若要針對孕婦,小孩的成長發育、上班族用腦過度、延緩老年腦部退化,則可選擇魚油DHA。而EPA較高的身海魚油最適合有心血管家族病史、血壓、血脂防不正常或近乎不正常的族群保健使用。
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