番荔枝 | 水果好營養
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「释迦」重定向至此。關於释迦牟尼所屬的一個古印度部族,請見「釋迦族」。 维基百科中的醫學内容仅供参考,並不能視作專業意見。如需獲取醫療幫助或意見,请咨询专业人士。詳見醫學聲明。番荔枝(學名:Annona squamosa),又稱佛頭果、佛果、釋迦、释迦果、亚大菓子(指其果实)、亚大树(指果树)、林檎(广东潮汕地区)、唛螺陀(广西)、洋菠萝(广西龙州)、假菠萝(广西凭祥,因其外形与结构都酷似广西盛产的菠萝蜜)、番鬼荔枝(廣東粵語區、香港、澳門)、麻窝楂(云南德宏)[1] 或蜜檎(印尼西加里曼丹省)等,为番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物。多种植做经济作物,果肉白而甜。
形態外觀[编辑]原產於熱帶美洲的釋迦,屬半落葉性小喬木,习性喜光、喜溫暖乾燥之氣候,土壤以排水良好之砂質壤土最適合,生育溫度以15~32℃間最佳,秋、冬季易結霜的地區,不適宜栽植。[2]
十七世纪波兰籍天主教耶稣会来华传教士卜弥格著作《Flora Sinensis》(译:中国植物志)笔下的亚大菓子和亞大𣗳(樹)釋迦樹莖高3—5公尺,枝葉細密且低垂。單葉,互生無托葉,葉子正面深綠色反面為灰綠色。花通常著生於側枝頂端或基部,單花著生或一至五朵簇生於葉腋,[3]4至9月開放,花瓣3枚呈橢圓長形,顏色淡綠花身下垂,散發濃厚的果香。番荔枝是兩性花,但雌雄異熟,尤以雌蕊先熟,影響自花授粉與著果甚鉅,且果實是聚合果,自然授粉著果率偏低,畸形果率高。[4]
果實為聚生果,果皮表面呈圓形、心臟形、橢圓形或圓錐形,未熟果表為深綠色,成熟果實呈現淺綠色或綠黃色。釋迦種子為黑褐色橢圓形狀,光滑堅硬;果肉雪白口感綿密,香甜又帶點微酸。 常...
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