芒果的黑點為什麼會越來越多?長黑點的芒果可以吃嗎? | 水果好營養
![芒果的黑點為什麼會越來越多?長黑點的芒果可以吃嗎?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2017年6月5日—芒果的黑點其實很常見,屬於一種炭疽菌,不會影響人體健康。這種炭疽菌有時候在芒果還沒成熟前是不會顯現的,隨著芒果熟成,果皮有炭疽菌潛伏的 ...
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芒果保存小提示
還沒完熟的芒果千萬不要冷藏喔!
有些人喜歡吃冰冰的芒果,常常一帶回家就放冰箱,這樣一來,芒果無法繼續熟成,就無法在芒果最成熟、最好吃的時候品嘗,很可惜的。因此芒果帶回家後要先辨別是否已經熟透,還沒熟透的芒果先放室溫幾天,很成熟的芒果才要放冰箱。
什麼時候才是熟透呢?仔細看看芒果的外皮,如果已經油油亮亮的,散發芒果香氣,特別是蒂頭流出糖蜜,就是最甜最好吃的時候,請趕快放到冰箱。
另外,芒果表皮的黑點開始擴大、變多,也可以冰起來囉。
為什麼會有黑點呢?
芒果的黑點其實很常見,屬於一種炭疽菌,不會影響人體健康。
這種炭疽菌有時候在芒果還沒成熟前是不會顯現的,隨著芒果熟成,果皮有炭疽菌潛伏的部分就會出現黑點,這也代表芒果成熟了,要放到冰箱冷藏。
而通常黑點也只會在表皮,不會影響到果肉。只要用清水沖洗芒果,再把皮剝除,就可以安心食用囉!
千萬不要因為芒果黑點,覺得醜醜的就嫌棄,這樣芒果可是會哭哭的。
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