人心果怎么吃?人心果的功效与作用 | 水果好營養
2020年3月26日—因此,食用含维生素C的食物有助于身体抵抗传染源,清除人体有害的自由基。新鲜成熟的人心果是钾、铜、铁等矿物质和叶酸、烟酸、泛酸等维生素的良好来源。
文章摘要:人心果,英文Sapodilla或sapota(chikoo)是另一种受欢迎的热带水果,与芒果、香蕉、菠萝果等类似。人心果由果糖和蔗糖等单糖制成的柔软易消化的果肉组成。别名:吴凤柿、赤铁果、奇
人心果[1],英文Sapodilla或sapota(chikoo)是另一种受欢迎的热带水果[2],与芒果[3]、香蕉[4]、菠萝[5]果等类似。人心果由果糖和蔗糖等单糖制成的柔软易消化的果肉组成。别名:吴凤柿、赤铁果、奇果等。
人心果是一种热带常绿果树,隶属于山榄科,属:铁线子属。这种水果很受欢迎,是加勒比海群岛上最美味的热带佳肴之一。学名:Manilkara zapota。
人心果被认为起源于中美洲雨林,可能在墨西哥和伯利兹。如今,它的种植已经遍布整个热带地区,并在印度、斯里兰卡、印度尼西亚和马来西亚作为主要的商业作物种植,中国广东、广西、云南(西双版纳)有栽培。该树生长迅速,抗风抗旱,即使在干旱少雨的地区也能茁壮成长。然而,夏季的水灌溉会产生好的水果产量。
从植物学上讲,每一颗人心果果实都是浆果;圆形或椭圆形直径约10厘米,重约150克。一棵树每年结2000个果实。
人心果水果有灰色/棕色,沙质,猕猴桃[6]状的外表,但没有绒毛。未成熟的果实有白色,坚硬,不可食用的果肉,分泌含有有毒物质皂甙的粘性乳胶。当果实成熟时,这种乳白色的乳胶逐渐消失,它的白色果肉变成棕色。一旦成熟,它变得柔软,获得甜的味道和光滑或粒状的质地,带有轻微的麝香味。人心果包含大约3-10个黑色,光滑,发亮的双凸面豆状,不可食用的种子,位于其中心。
人心果的营养价值
100克新鲜人心果含有:
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