【食聞】從產地到餐桌-認識地瓜的生命旅程 | 水果好營養
2019年12月24日—台灣的糧食自給率僅為34.64%,農村經濟與農村社會文化消逝、社會傳統飲食文化式微、人際互動與共食的減少,是現代社會文化傳承的隱憂。
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夯番薯四百年~蔡承豪講古:吃番薯不可不知的番薯史 | 水果好營養
2018年2月7日 — 吃番薯不能不知番薯事。對番薯歷史瞭若指掌的故宮圖書文獻處副研究員蔡承豪,曾為了撰寫《台灣番薯文化誌》一書,翻遍 ... Read More
早期臺灣詩歌中對番薯的想像: 來源、環境與社會功能 | 水果好營養
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番薯於臺灣飲食文化脈絡中的演變 | 水果好營養
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馬祖庶民生計與飲食 | 水果好營養
2020年8月3日 — 四季食材#冬#番薯#小吃#好食故事#記憶之味作者:陳高志馬祖的氣候四季分明,海陸物產的收穫,大致與季節合轍。番薯是冬天產物,它除了能當主食以外, ... Read More
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