亞麻仁油(亞麻籽油)是什麼?營養師告訴你亞麻仁油功效與 ... | 水果好營養
2021年1月18日—亞麻仁油也稱為亞麻籽油(flaxseedoil),是從亞麻乾燥成熟種子經由壓榨取得的淡黃色油脂。亞麻仁油的用途十分的廣,從烹調用油到外用保養品中都可以看到, ...
大家都說吃亞麻仁油好,那你知道亞麻仁油是吃什麼功能的嗎?亞麻仁油到底有什麼厲害的成分,讓它一直都是養生熱搜的油脂呢?讓大研分享以下資訊給你知道。
亞麻仁油(亞麻籽油)是什麼?
亞麻仁油也稱為亞麻籽油(flaxseed oil),是從亞麻乾燥成熟種子經由壓榨取得的淡黃色油脂。亞麻仁油的用途十分的廣,從烹調用油到外用保養品中都可以看到,也常用於營養補充劑,作為次亞麻油酸 (α-linolenic acid, ALA,一種Omega-3脂肪酸)的補充來源。
亞麻仁油的營養組成有什麼?
亞麻仁油主要成分是油脂,除了油脂也含有一些蛋白質及脂溶性的微量成分,如植物固醇、生育醇和酚化合物等(1)[1]。
亞麻仁油油脂佔了92.8%以上,特色就是約含有51.9-55.25%的次亞麻油酸,以及約14.2-17%的亞麻油酸(Linilenic acid, LA,一種Omega-6脂肪酸),次亞麻油酸和亞麻油酸是人類的必需脂肪酸,因無法自己合成,需從食物獲取(2)[2]。次亞麻油酸攝取之後,會近一步生成花生四烯酸(Arachidonic acid, AA)、EPA、DHA等分子(3)[3],是否覺得EPA和DHA有些熟悉?沒錯,就是魚油中常見得成分,因此亞麻仁油又會稱為「素食的魚油」,對於吃素想補充Omega-3脂肪酸的人,亞麻仁油就是個理想的選擇。
亞麻仁油功效是什麼?
因亞麻仁油的營養價值很高,臨床研究多會探討其含有的Omega-3脂肪酸對健康的貢獻,大致功效以下最為人所知:
平衡脂肪酸攝取,調整體質 促進新陳代謝,維持正常生理機能 幫助維持消化道機能,使排便順暢 幫助思緒清晰 晶亮有神,濕潤保養
Omega-3 - 油品專業知識 | 水果好營養
Omega-3, 6 | 水果好營養
亞麻仁油(亞麻籽油)是什麼?營養師告訴你亞麻仁油功效與 ... | 水果好營養
亞麻仁油 | 水果好營養
亞麻仁油 | 水果好營養
亞麻仁油5種功效和副作用(4種人要小心使用) | 水果好營養
亞麻仁油怎麼吃?3大好處、食用方式一次了解 | 水果好營養
亞麻仁油是素食魚油?營養師破解亞麻仁油3大迷思 | 水果好營養
市面上的亞麻仁籽油、亞麻仁油酸和r | 水果好營養
體內亞麻油酸越多,死亡率越低!多吃這些食物補充 | 水果好營養
黑李亞麻油酸(18:2)含量多少?
黑李俗稱:李子,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理黑李脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑李俗名:李子樣品英文名稱:Cali...
萊姆亞麻油酸(18:2)含量多少?
萊姆俗稱:無子檸檬,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理萊姆脂肪酸組成資訊:樣品名稱:萊姆俗名:無子檸檬樣品英文名...
西洋梨平均值亞麻油酸(18:2)含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值脂肪酸組成資訊:樣品名...
白油桃亞麻油酸(18:2)含量多少?
白油桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理白油桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白油桃俗名:桃子,...
幸水梨亞麻油酸(18:2)含量多少?
幸水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理幸水梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:幸水梨俗...
李子平均值(紅皮紅肉)亞麻油酸(18:2)含量多少?
李子平均值(紅皮紅肉)俗稱:李子,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理李子平均值(紅皮紅肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
紅寶石洋香瓜亞麻油酸(18:2)含量多少?
紅寶石洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理紅寶...
荔枝平均值亞麻油酸(18:2)含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:荔枝...
甜蜜蜜鳳梨亞麻油酸(18:2)含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨脂肪酸組成資訊:...
太陽洋香瓜亞麻油酸(18:2)含量多少?
太陽洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理太陽洋香瓜脂肪酸組成...
西施蜜柚亞麻油酸(18:2)含量多少?
西施蜜柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒(西施柚),亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理西施蜜柚脂肪酸組成資訊:...
楊桃(11月取樣)亞麻油酸(18:2)含量多少?
楊桃(11月取樣)俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理楊桃(11月取樣)脂肪酸組成資訊...
長果金柑次亞麻油酸(18:3)含量多少?
長果金柑俗稱:金棗,羅浮柑,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理長果金柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:長果金柑俗名:...
天香洋香瓜亞麻油酸(18:2)含量多少?
天香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理天香洋...
美國綠葡萄(含皮)亞麻油酸(18:2)含量多少?
美國綠葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄(含...