蓮霧提早催花調節產期技術之應用-以宜蘭地區為例(農委會) | 水果好營養
成熟採收:於上年度11月上、中旬進行催花處理之蓮霧,經過細心管理照顧下,約需6個月時間,於5月上旬左右,即母親節後可進入成熟採收,優質鮮紅豔麗之果實,脆度夠、甜 ...
花蓮區農業改良場 李國明
前言
蓮霧為國內高經濟作物,栽培面積達 6,174 公頃( 97 年農業統計年報),總產量 63,800 公噸,主要生產地為屏東縣,其次為高雄縣及宜蘭縣( 398 公頃),宜蘭縣占全部面積的 5.6% ,產量 7,475 公噸,占 11.7% ,為地區重要果樹,但因宜蘭地處台灣東北部,春季雨量多,蓮霧在中、大果期每逢一場大雨容易產生裂、落果,且肥料容易流失,生產期集中在 6-7 月間,果實生長後期遇高溫不利蓮霧著色及甜度,所生產的蓮霧品質較差,售價偏低(市場價格介於每台斤 25-40 元之間),本地區栽培蓮霧果農收益有限,無法與高屏地區所生產之高品質蓮霧相提並論。
考量高屏地區蓮霧之生產期到 4 月份接近後期,如何提高宜蘭地區蓮霧生產品質,避開盛產期壓力,應著手提早催花,以產期調節方式,提早於 5 月上旬開始搶鮮上市,才能開創優質、高價位之蓮霧產品供應市場,以提高果農收益。
提早催花產期調節之應用
考量宜蘭地區氣候環境,提早 催 花之調節應從前一年的 8 月份開始進行強剪,將整棵樹主枝剪短,把分枝及樹體內側細弱枝一併剪除,果園樹體全株光禿禿的,即俗稱「理光頭」之方式來進行催花調節。以下就蓮霧提早催花在栽培管理上應注意事項分述如下:
肥培管方面:配合中耕施用含氮肥較高之肥料充當基肥,於樹冠下四周挖溝,充分多施有機質肥料埋施土壤表土內,保持土壤濕潤,促使樹幹萌發大量新梢、新葉及根群發育,注意新梢萌發後之病蟲害防治工作,尤其嫩葉容易引發蚜蟲為害,妥為管理讓蓮霧葉片健康。視葉片生長狀況,適時補施高磷、鉀肥及微量元素 1-2 次,讓樹上新梢枝條至少生長可達 2-3 對葉片(類似短果枝)而達到停梢狀態,養分儲積於成熟葉片中,此階段已進入 10 月中旬左右,以高磷、鉀肥(要素含量為 54 : 32 )採液肥方式全株噴灑 2-3 次誘發花芽分化之形成, 11 月份開始進入蓮霧催花季節,催花前一星期行樹幹基...
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