榴槤的好處與禁忌 | 水果好營養
![榴槤的好處與禁忌](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
榴槤的好處與禁忌·1.榴槤不可與酒一起食用:因為酒與榴槤皆屬熱燥之物,如糖尿病患者兩者同吃,會導致血管阻塞,嚴重的會有爆血管、中風情況出現,不宜食用。·2.熱氣體質 ...
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榴槤(學名:Durio zibethinus),又作榴蓮,別名麝香貓果。為錦葵科榴槤屬植物。一般認為原產地在泰國、馬來西亞、印度尼西亞、汶萊。目前泰國、越南、中國等都栽培。眾所周知,榴槤在東南亞被譽為「水果之王」,榴槤與眾不同的地方是它獨特的氣味以及外殼上的刺。榴槤果實可以成長至30厘米(12英寸)長,直徑15厘米(6英寸)。
營養成分 富含蛋白質、醣類、維他命B、C、磷、鈣、鉀、膳食纖維等。 不過因榴槤含糖較高,故糖尿病患者,應不吃或少吃;尤其不要與酒同吃。另 外,榴槤含鉀較高,故腎病、心臟病應慎吃。
營養分析 1. 榴槤含有豐富的蛋白蛋和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源 2. 榴槤有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥鬱,榴槤的這種氣味有開胃、促進食欲之功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動
相關人群 一般人群均可食用 1. 病後及婦女產後可用之來補養身體 2. 糖尿病患者忌食,腎病和心臟病人慎食 未開口的榴槤,不成熟的有一股青草味,成熟的散發出榴槤固有的香氣。當購買未成熟的榴槤,回家用報紙包住,點燃報紙,待燃完後再另用報紙包好,放在溫曖處,一兩天后能聞到香味證明已經成熟,想吃時提起來在地上輕摔,摔出裂口,從襲口處撬開即可食用。
有時候吃完榴槤感覺身體會上火,眼睛分泌物多,牙齦腫痛,有時還會生口瘡。請問,榴槤怎麼吃才能不上火呢?榴槤號稱“熱帶水果之王”,好吃且營養豐富,除含糖分外,還含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素,能滋補身體,潤滑肌膚。 但中醫認為其性熱而滯,不可一次吃得太多,不然容易導致身體燥熱,其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。不過,體質偏寒性的人吃榴槤,則可算是恰到好處,因為榴槤恰能壯陽助火。假如產後虛寒,可以作補品。
榴槤食用禁忌: ...
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