柑橘為什麼會發霉!!!?認識果實蠅叮咬 | 水果好營養
![柑橘為什麼會發霉!!!?認識果實蠅叮咬](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2016年12月29日—圍繞著蒂頭發霉那顆的三顆,有一個小洞,局部發爛,是放了一週後才看得出來,...無論你買的是哪一種種植法的柑橘,一看到被叮咬的橘子都要立刻拿 ...
![柑橘為什麼會發霉!!!?認識果實蠅叮咬](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
這也補充阿勝的說明,傳統上柑橘採收期會在6分熟上下,柑橘會後熟退酸,把酸轉變成醣類,所以消費者吃到橘子時已經變甜了,如果曾被果蠅叮咬,生命周期就在一週內,必須趕快吃掉。
而柑橘棘手的問題在於無法用冷藏法保存,防止果實蠅的蟲卵孵化,因為裡面的分子結構會轉換,遇冷後會變酸(也有一說是遇冷減緩反應,不易後熟,依然維持未熟成的酸度),口感也不好,所以盤商保存方式會用藥水延長時間。這些要入倉保存的柑橘,後續儲放才會穩定。
不過還是有柑橘等到8分熟才採收,例如自售的友善耕作,農友不需要大筆交盤商那樣統一採收以達到最大量的收成,可以等到預購後,逐一採收,但這些柑橘就必須馬上冷藏,不能再放在室溫,而且也要快快吃。
無論你買的是哪一種種植法的柑橘,一看到被叮咬的橘子都要立刻拿起來,要做到這點就是天天關心你買的水果,每天跟他打招呼,摸摸他,快速吃掉!
&...水果、蔬菜發霉,可以切掉繼續吃嗎?專家示警3種食物立刻丟掉 | 水果好營養
水果發霉了還能吃嗎?解答4個關於細菌的疑問 | 水果好營養
水果發霉還能吃?橘子可、草莓快丟 | 水果好營養
橘子發霉、腐爛,千萬別扔掉!把它留起來特別值錢 | 水果好營養
康健雜誌 | 水果好營養
請問橘子變成這樣還能吃嗎? | 水果好營養
柑橘為什麼會發霉!!!?認識果實蠅叮咬 | 水果好營養
橘子爛掉了我從來都不扔,放在家裡秒變「寶貝」,每家都能用到 | 水果好營養
吃了發黴的橘子怎麼辦? | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂維生素D總量(IU)含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂維生素D資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
泰國芭樂水解胺基酸總量含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂維生素D2含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂維生素D資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂灰分含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,灰分有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂一般成分資訊:樣品名稱:世...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂熱量含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,熱量有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂一般成分資訊:樣品名稱:世...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂膳食纖維含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂一般成分資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無子芭樂維生素B1含量多少?
無子芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理無子芭樂維生素B群&C資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
柳橙粗脂肪含量多少?
柳橙俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理柳橙一般成分資訊:樣品名稱:柳橙俗名:甜橙,柳橙,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅心芭樂棕櫚酸(16:0)含量多少?
紅心芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理紅心芭樂脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂維生素D3含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂維生素D資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
椪柑鈣含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,鈣有多少呢?本篇為大家整理椪柑礦物質資訊:樣品名稱:椪柑俗名:橘子,蘆柑,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂粗脂肪含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂一般成分資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂修正熱量含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂一般成分資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂水分含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,水分有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂一般成分資訊:樣品名稱:世...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金興芒果總碳水化合物含量多少?
金興芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理金興芒果一般成分資訊:樣品名稱:金興芒果俗名:檬...