不要再乾吃紅棗了!紅棗這樣吃更養生 | 水果好營養
2021年7月23日—新鮮採收的紅棗或才晾曬的紅棗,烤過之後煮水喝,能強健脾胃,或是再加上黨參、白朮,更能補中益氣、健脾胃。食材:新鮮紅棗適量。做法:將新鮮紅棗切開 ...
文/大紀元健康編輯部 圖/Shutterstock、Fotolia
2021年07月23日
紅棗是無人不知的補血最佳食材,不但可以當鮮果吃,曬成紅棗乾更是中醫食療中常見的藥材。紅棗的功效相當多,除了有補血的作用之外,還可以提振精神氣,使氣色紅潤,對於睡眠不佳者,還有寧心安神的作用。
紅棗鮮果的外型有一點像檳榔,形狀小巧呈現橢圓形,未成熟時呈現青色或黃色,又帶一點紅暈色澤,成熟後呈現紅褐色。紅棗鮮果的維生素C含量高於蘋果,還富含類黃酮、類等抗氧化成份,具有抗氧化、促進細胞修復的效用。
事實上,紅棗的吃法非常多元,可說是一種重要的食材和藥材,而且採用不同吃法還能提供不同的養生功效,所以以後不要再只是乾吃紅棗了,不妨嘗試看看其它的吃法。在此推薦紅棗的12種養生吃法,並介紹其功效。
1紅棗蒸熟 預防哮喘中醫認為,紅棗有調養臟器、滋補氣血的功效,多吃可以起到一定的預防哮喘作用。尤其是年長的哮喘患者應該堅持每天吃蒸熟的紅棗5顆,能提精神、增強身體免疫力。
2紅棗泡茶 補氣護嗓紅棗炒黑後泡茶喝,再放入桂圓,就是補血又補氣的茶飲,非常適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的族群。
3紅棗煮蛋 補血養顏紅棗加桂圓煲紅糖水,直到棗爛、桂圓綿時,打入雞蛋,繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。
4紅棗熬粥 安神助眠女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀,可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理,如果與小米同煮,可以更好地發揮紅棗安神的效用。
5紅棗泡酒 血管通暢紅棗浸泡在酒的過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出,有保持血管通暢的效果。
6紅棗泡水 養肝排毒實驗證明,肝功能差的人每天喝紅棗水,持續1周能增加體內血...
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