醬油更可怕的7種添加物,每一口都在腐蝕內臟健康哪些「食品 ... | 水果好營養
有致癌嫌疑的食品添加物,也有依不同組合產生化學變化進而引發致癌性的「食品添加物...若是標示「胺基酸等」這種看不清楚其真面目的調味料成分,還是別用為妙。
為什麼超商的便當不要吃?內科名醫揭露比味精、醬油更可怕的7種添加物,每一口都在腐蝕內臟健康哪些「食品添加物」正在危害你的身體?
在辦公大樓林立的街道,常常一到中午,就會看到人們從大樓陸續走出來,進入便利商店的光景。拿著便當或沙拉、軟性飲料、減肥飲料或是印有特定保健效果的茶飲,排隊等候結帳。
每天都在這結帳隊伍中的上班族,如果希望身體能健康長壽,最好立刻改變飲食習慣。
接下來將討論便利商店購買的商品,以某日的午餐為例,讓我們針對這些日常飲食一探究竟。
首先,從便當開始,請大聲朗讀出成分表。上頭列出了成堆的食品添加物,念到舌頭都要打結了。
我們一天會吃進大約80種以上的食品添加物,而這些幾乎都是從石油提煉出的物質。在日本仍在使用的添加物中,有許多都已被歐、美國家限制使用種類或濃度。
有致癌嫌疑的食品添加物,也有依不同組合產生化學變化進而引發致癌性的「食品添加物組合」,對人體造成的危害實在是族繁不及備載,以下介紹常用常見的食品添加物。
苯甲酸鈉(防腐劑) BHA/BHT(抗氧化劑) 麩氨酸鈉(味精) 山梨酸/山梨酸鉀(防腐劑) 亞硝酸鈉(護色劑) 紅色2號/紅色3號/綠色3號/胭脂紅色素/藍色1號/黃色4號(色素) 卡拉膠(增稠劑) 便當或熟食中一定會有的就是「麩氨酸鈉」,也就是味精,常使用在便當的基本主菜如炸雞、漢堡排或是配菜的蘿蔔絲上,「麩氨酸鈉」為精神疾病、癲癇、內臟脂肪增加的主要原因,也會提高罹患心臟病、糖尿病、代謝症候群的風險。
常做為火腿、香腸等加工品的護色劑是「亞硝酸鈉」,和延長保存日期的防腐劑「山梨酸」會產生化學變化,將衍生出疑似致癌物質。
還有色彩鮮豔的蘿蔔干、柴漬等所添加的色素,全都是經動物實驗證實的高致癌性、易誘發過敏性的物質。
(圖片來源:https://pixabay.com/)[1]
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