健康主題館/膚發黃別發慌 | 水果好營養
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2014年9月23日—我的皮膚怎麼突然變蠟黃?該不會得肝病吧!」案例2:.「女兒便秘,我讓她每天吃木瓜,沒想到三周後, ...
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【聯合報╱記者張嘉芳/專題報導】
案例1:
「咦!我的皮膚[1]怎麼突然變蠟黃?該不會得肝病吧!」
案例2:
「女兒便秘,我讓她每天吃木瓜,沒想到三周後,她排便通暢了,乳房上方竟出現不規則深黃色斑塊!」
不明原因皮膚變黃,先別急,不見得是生病,有可能是特定蔬菜或水果吃太多的關係。皮膚科開業醫師趙昭明表示,案例2的患者,除了皮膚變黃色、有點乾癢,腋下還出現黃色黏稠分泌物,雖無臭味,她卻擔心不已。趙昭明解釋,部分蔬果含β胡蘿蔔[2]素、黃色及紫色色素等,民眾吃下肚後,體內代謝物累積在皮膚角質層,造成色素沉積,膚色變黃,甚至還出現分泌物。
幸好患者在大量喝水,停吃木瓜,使用尿素及抗組織胺後,色素沉澱情況已淡化。
除了木瓜,長期食用大量土芒果、橘子、草莓或飲用胡蘿蔔汁等,也會造成皮膚暗沉。馬偕醫院營養師趙強說,一名30多歲男子,父親種橘子,秋冬適逢盛產,他從南部老家帶好幾箱橘子北上,一口渴就吃橘子,每天吃10多顆,沒想到半個多月後,突然發現皮膚變黃,嚇得他不敢再吃。
趙昭明在夏天時,也收治過狂吃土芒果,結果手紋出現黃色色素沉澱,雙手還能聞到酸味的案例。
「蔬果造成膚色變黃,但對身體不會有害。」台大醫院皮膚科醫師蔡呈芳說,只要眼珠的眼白沒變黃,食用黃綠色蔬果所引起的皮膚色素沉澱,經過一段時間代謝,即可恢復原貌。
不過,部分蔬果即使沒有吃下肚,光是接觸,也可能讓皮膚留下印記。蔡呈芳說,橘子或檸檬果皮含感光物質,一旦與皮膚接觸,如果手沒洗乾淨,恐怕增加紫外線吸收,造成皮膚變黑。他說,「感光物質可增加一千倍的紫外線吸收。」一旦黑色素[3]沉澱,至少得經過三至四個月,黑色素才會代謝消退,肌膚才能恢復原有的均勻白皙。
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