黑葉與玉荷包的差別 | 水果好營養
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台灣出產的荔枝,主要的品種有三月紅、黑葉、玉荷包、糯米滋、桂味等等幾個品種,但市面上較常見的則以黑葉與玉荷包為主。而這二個品種主要的差別在哪裡呢?相信很多人都不太清楚,以下就針對果實特性主要差別作一簡單的說明:
荔枝種類有數種 5-6月玉荷包 6-8月黑葉等
荔枝的品種,有「玉荷包」、「黑葉」、「竹葉黑」(沙坑小核)、及近年新引進的「糯米」 等,都是很好的品種,採收期在每年端午節前後,較其他地區早。
荔枝的樹形很像龍眼,都是屬於無患子科的常綠中喬木,祇產於亞熱帶地區 ,在台灣荔枝品種非常多,農民大都依其特性來分類,分別有玉荷包、黑葉、竹葉黑、糯米、桂味、三月紅及六月紅等品種。
荔枝有「果中皇 后」的美名,宋代《開寶本草》中記載荔枝有「益人顏色」的功效,也因此從古至今 荔枝更留下了許多佳話。
相傳唐朝大美人楊貴妃愛吃荔枝,有專設的驛站,在荔枝成熟的季節,選最好的採收下來,派人由廣東騎馬快遞運送,一站接一站,像接力賽似的,運到長安。 古代有多首歌誦荔枝的詩詞,分別有:
•杜牧形容送荔枝給貴妃的:「長安迴首繡成堆,山頂千門次第開;一騎 紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。」
•白居易讚賞荔枝是︰「嚼疑天上味,嗅異世間香。」
•蘇東坡雅言︰「日啖荔枝三百顆,不辭長做嶺南人。」,為了能常吃荔枝,竟然願 意辭官作嶺南人。
荔枝的營養成分
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