低碳生酮可以吃椰子水、雪莲果吗? | 水果好營養
2019年2月25日—纯天然的椰汁确实让人比较困惑,也不算太甜,一个椰子的椰汁量也不多,椰子粉还经常用来做生酮餐,它到底升不升糖呢?我特地找来了一个新鲜的椰子,费了 ...
本文首发自瘦龙的博客:低碳生酮可以吃椰子水、雪莲果吗?| beta专栏『吃给你看』[1]
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大家新年好!我为啥这么兴奋呢?因为新年新气象,这次给朋友们来个新年大放送,一次看三个!
从哪里开始呢?从椰汁开始吧。
→低碳[2]生酮[3]可以吃椰子水吗?
话说好多朋友留言让测椰汁,我想例如椰树牌椰汁,露露杏仁露,六个核桃之类的就不用测了,(这几种饮料在我的概念里算同一类,话说小时候没见过真椰子的时候,一直以为椰汁是乳白色的请举手)这种精加工的饮料,里面加了好多糖,看看都知道升糖肯定厉害。
纯天然的椰汁确实让人比较困惑,也不算太甜,一个椰子的椰汁量也不多,椰子粉还经常用来做生酮餐,它到底升不升糖呢?
我特地找来了一个新鲜的椰子,费了半天劲才把它打开。
喝之前血糖是5.2,这一个椰子的椰汁量,用吸管喝大概也就嘬3口吧,1——2——3,喝光!
椰汁不算太甜,口感还不错,货真价实从海南空运过来的新鲜椰子,不得不再次感慨一下,液体吸收就是快,尤其是空腹,半个小时之后(其实也就15分钟,间质细胞液相对于血液有15分钟的延迟)血糖就达到了峰值——7.7!
这个结果确实比较出乎意料,我也没想到一个椰子的椰汁升糖能有这么高,我想说实时血糖监测仪真的是革命性的血糖...
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