檸檬vs萊姆大不同!專家揭驚人真相 | 水果好營養
2021年7月13日—劉怡里進一步表示,每100公克綠皮檸檬汁含有39.3毫克的維他命C,黃皮檸檬汁的維他命C則是42.3毫克,而同重量的萊姆汁卻只有15毫克左右,明顯比較少,因此 ...
記者劉沛妘/台北報導
炎炎夏日就是愛檸檬!許多人都喜歡在夏天來上一杯檸檬水、檸檬汁、檸檬愛玉等清爽飲品,不過你知道檸檬還有一個親戚叫「萊姆」?同樣散發誘人果酸味,且外型乍看幾乎一樣,但兩者營養價值卻大不同,台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里表示,女孩想美白或消水腫,吃檸檬就對了!
劉怡里指出,檸檬與萊姆外型都有黃色與綠色,而檸檬偏橢圓,且皮厚、有籽,萊姆則皮薄且沒有籽,外型也比較圓。100g檸檬熱量約33大卡,萊姆38大卡;膳食纖維檸檬有1.2g,萊姆1.9g,含量都差不多,值得注意的是,檸檬的鉀含量達150毫克,萊姆則108毫克;維他命C檸檬34毫克,萊姆28.1毫克。
「打成果汁維他命C多更多!」劉怡里進一步表示,每100公克綠皮檸檬汁含有39.3毫克的維他命C,黃皮檸檬汁的維他命C則是42.3毫克,而同重量的萊姆汁卻只有15毫克左右,明顯比較少,因此女孩若想消水腫、利水利尿、皮膚美白,相較於萊姆,選擇「檸檬」為佳。
不過「萊姆」也不惶多讓,萊姆營養價值還含有葉酸17.9維克,以及少量維生素A,可提高抗氧化,適合孕婦食用,若孕吐的話吃萊姆是較好的選擇,也能幫助預防心血管疾病,而萊姆口感比較沒有檸檬來的酸,適合做沙拉。不只如此,劉怡里表示,「檸檬果皮」也可入菜,果皮含有檸檬多酚等植化素,可抗氧化、抗發炎;白色果肉則含可溶性膳食纖維,能促進腸道蠕動。
劉怡里表示,檸檬/萊姆相當適合「高血壓患者」食用,可用檸檬/萊姆入菜調味,把食物鈉含量降低,而癌症的人容易口乾舌燥,加入檸檬汁酸味可以提振食慾,以及不愛喝白開水的人,可以加檸檬片增加風味。
雖檸檬酸酸的清爽滋味廣受喜愛,但劉怡里提醒,這2種人要少吃:「胃食道逆流的病人」,別空腹吃檸檬,容易產生胃食道逆流、胃潰瘍;「限鉀的腎臟病人」,因檸檬鉀含量高,要限制,如果真的想吃,可以諮詢營養師來建議食用的量。另外,特別提醒糖尿病人,檸檬/檸檬汁其實是水果,綠皮檸檬汁200cc(沒加糖)就是1份水果了。
...別再上當!吃水果補充維生素C首選這3種,前10名都不是檸檬 ... | 水果好營養
抗氧化食譜大公開 | 水果好營養
檸檬 | 水果好營養
檸檬vs萊姆大不同!專家揭驚人真相 | 水果好營養
檸檬水排尿酸防痛風!這喝法防癌又養生 | 水果好營養
溫差變化小心感冒中醫師推薦寒露就該這樣吃 | 水果好營養
綠茶+檸檬,兒茶素吸收率高13倍!食物中6組神隊友1加1大於2 | 水果好營養
讓檸檬水效果倍增!巧加維生素B、C | 水果好營養
甜蜜蜜鳳梨絲胺酸(Ser)含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨胺基酸組成資訊:樣...
鳳梨平均值(雜交種)癸酸(10:0)含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)脂肪酸組...
甘蔗鳳梨錳含量多少?
甘蔗鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農13號,冬蜜鳳梨),錳有多少呢?本篇為大家整理甘蔗鳳梨礦物質資訊:樣品名稱:...
檸檬汁(綠皮)維生素C含量多少?
檸檬汁(綠皮)俗稱:,維生素C有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(綠皮)維生素B群&C資訊:樣品名稱:檸檬汁(綠皮)俗名:樣品英文...
突目1號鳳梨甲硫胺酸(Met)含量多少?
突目1號鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(開英種1號,1號仔,突目仔),甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理突目1號鳳梨...
金鑽鳳梨灰分含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),灰分有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨一般成分資訊:樣品名...
檸檬汁(黃皮)銅含量多少?
檸檬汁(黃皮)俗稱:,銅有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(黃皮)礦物質資訊:樣品名稱:檸檬汁(黃皮)俗名:樣品英文名稱:Lemo...
突目1號鳳梨鋅含量多少?
突目1號鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(開英種1號,1號仔,突目仔),鋅有多少呢?本篇為大家整理突目1號鳳梨礦物質資訊:...
牛奶鳳梨乳糖含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),乳糖有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨糖質分析資訊:樣品名稱:牛奶鳳...
檸檬汁(綠皮)葉酸含量多少?
檸檬汁(綠皮)俗稱:,葉酸有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(綠皮)維生素B群&C資訊:樣品名稱:檸檬汁(綠皮)俗名:樣品英文名...
牛奶鳳梨辛酸(8:0)含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
檸檬汁(綠皮)菸鹼素含量多少?
檸檬汁(綠皮)俗稱:,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(綠皮)維生素B群&C資訊:樣品名稱:檸檬汁(綠皮)俗名:樣品英文...
檸檬汁平均值視網醇含量多少?
檸檬汁平均值俗稱:,視網醇有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁平均值維生素A資訊:樣品名稱:檸檬汁平均值俗名:樣品英文名稱...
甘蔗鳳梨脂肪酸M總量含量多少?
甘蔗鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農13號,冬蜜鳳梨),脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理甘蔗鳳梨脂肪酸組成資訊...
鳳梨平均值(雜交種)維生素B2含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)維生素B群&C...