限量【黑金剛蓮霧】何家蓮霧 | 水果好營養
由黑珍珠蓮霧改良,培育出的果實更為碩大,為與黑鑽石區隔,稱之「黑金剛」。主要產地為屏東縣林邊鄉、南州鄉。新鮮!清脆!好多汁的黑金剛 ...
無毒農檢驗商品描述
比珍珠更碩大的美味-黑金剛蓮霧 由黑珍珠蓮霧改良,培育出的果實更為碩大,為與"黑鑽石"區隔,稱之「黑金剛」。主要產地為屏東縣林邊鄉、南州鄉。 新鮮!清脆!好多汁的黑金剛蓮霧!
黑金剛蓮霧,吃起來脆口又多水,讓人欲罷不能,甜一點是濃郁,淡一點是清爽,但是只要吃起來爽脆多汁,就相當順口!
收到的蓮霧為甚麼裂果了?
「裂果其實非常正常,也是農民心中永遠的痛。因為裂果的蓮霧跟正常蓮霧一樣好吃,就是醜了一點點。」何大哥無奈的告訴我們。
其實蓮霧是不能後熟的水果,必須在樹上熟成(在欉紅)才可以摘下,但熟成就容易裂果,如果為了維持果皮美觀,有的農友會在未熟成時採摘,那吃起來就沒那麼好吃了,所以農友的難處,大家一定要多多了解!
產地故事
從賣到種,轉型有成的何家蓮霧
原本在工廠製作蚵殼粉的何志宏,轉行種蓮霧邁入第六個年頭,其實對他而言蓮霧並不陌生,身為家中老么的他從國中就開始幫忙媽媽在路邊削蓮霧、賣蓮霧,正因為有此經驗的關係,他決心要自己種蓮霧,掌控好品質,讓消費者吃到美味蓮霧。
何志宏的阿公早年跑船,後來買下輾米工廠與田地,也跟著大家種起蓮霧。何志宏與母親決心要自己種蓮霧之後,就把以前租給別人的果園收回來自己種。
不過剛開始真的什麼都不會,還是他母親找之前賣蓮霧累積的人脈,一個一個問題仔細詢問出方法,比方說蓮霧的紅艷顏色種出來之後,再研究怎麼讓果實長大,...
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