快速收成的櫻桃蘿蔔 | 水果好營養
2022年5月6日—自己種菜時,等待收成常常是個讓人心焦的過程。許多看起來沒值幾個錢的蔬菜,在自己親手打造的小菜園中,時時看顧的結果,總是讓人覺得成長的速度好像 ...
自己種菜時,等待收成常常是個讓人心焦的過程。許多看起來沒值幾個錢的蔬菜,在自己親手打造的小菜園中,時時看顧的結果,總是讓人覺得成長的速度好像緩慢得接近停滯。所謂「看多長卻遲」是也。
長得慢就算了,綠油油的莖葉和沈甸甸的瓜果不是只有種菜的人愛吃而已,每日在周圍盤旋的蟲鳥也同樣覬覦,防範不周的下場同樣是損失慘重。即使僥倖逃過這些劫難,還是得經歷老天不測風雲的考驗,辛苦種植多日的作物忽然來個無疾而終,也是常有的事。
所以速度很重要,至少可以讓這些滿負期待的蔬果在生長過程中的變數減少一些,如此一來,種植者的心裡也可以早一點踏實。
若是要比快的話,應該沒有比得過孵豆芽的。不但在一個禮拜之內就可以看到成果,而且所有的過程都是在嚴格控制的環境下完成的,想發生什麼意外都很難。所以只要方法對了,大概也沒什麼失敗的問題。
問題是,就因為孵豆芽太容易,甚就連個形式上的菜園都不需要,所以好像從中得不到什麼種菜的感覺。而且豆芽實在是太尋常、太廉價,似乎又讓人覺得沒什麼自己動手做的價值。
除了豆芽之外,櫻桃蘿蔔真的可以算是一種快速收成的蔬菜了。更難能可貴的是,它還是根莖類的蔬菜。一般根莖類蔬菜要長到足可收成的程度,總要花上更長的時間,土壤的深度也要求得高。但因為個頭小巧之故,櫻桃蘿蔔的成長周期卻比大部份的葉菜類還短上許多,而且只用普通的小盆器就能搞定。
另一個必種櫻桃蘿蔔的理由也很明顯:市面上很少看得到有在賣的,如果想吃,還非得自己來種一些不可。
櫻桃蘿蔔和白蘿蔔一樣,都喜歡比較涼的氣候,所以最好避開盛夏。今年我忽然想起當年初次種它時,為還是種菜新手的我帶來的巨大成就感,於是又趕著春天的尾聲種了一回。
別看櫻桃蘿蔔的身型嬌小,種子卻不算小,因此處理起來很簡單,也很容易發芽。我都是直接播在盛土的大盆子裡——用手指挖出一、兩公分深的淺穴,每個穴內放進三顆種子,表面再把土覆平。由於每個櫻桃蘿蔔長成後的直徑也不過三、四公分,所以可以種密一點,穴與穴之間大概留五公分左右的距離就可...
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