全民瘋「旺來」你吃哪一種?「甘蔗、甜蜜蜜、金鑽」等鳳梨 ... | 水果好營養
2021年3月5日—可以延長食用期限、還能讓甜度更平均唷!真的熟透了,可以切一切冷凍起來,做成鳳梨冰沙,美味可口.鳳梨,營養,食譜, ...
●作者/高敏敏營養師[1]
台灣鳳梨營養高、好處多,你都吃哪一個品種呢?
奉上台灣鳳梨品種營養一覽表:
還要分享超多營養素的功用、鳳梨食用大攻略⋯
1.甘蔗鳳梨(台農13號)→ 鳳梨味濃 纖維高
熱量:55kcal C/P/F:15.1/0.7/0.1g 膳食纖維:1.4g 維生素A:- 維生素B群:0.22mg 維生素C:11.7mg 葉酸:3.8ug 鈣:9mg
2.甜蜜蜜鳳梨(台農16號)→肉質細緻 甜度高
熱量:42kcal C/P/F:10.6/1/0.1g 膳食纖維:0.9g 維生素A:102I.U. 維生素B群:0.76mg 維生素C:6mg 葉酸:- 鈣:17mg
3.金鑽鳳梨(台農17號)→佔台灣總產量8成 維生素C高
熱量:49kcal C/P/F:13.2/0.5/0.1g 膳食纖維:1.1g 維生素A:15I.U. 維生素B群:0.23mg 維生素C:23.5mg 葉酸:18.6ug 鈣:5mg
4.牛奶鳳梨(台農20號)→維他命B群豐富
熱量:59kcal C/P/F:15.4/0.8/0.3g 膳食纖維:0.7g 維生素A:- 維生素B群:0.69mg 維生素C:6.9mg 葉酸:- 鈣:11mg
5.突目1號鳳梨(1號仔鳳梨)→口感偏酸味明顯
熱量:55kcal C/P/F:14.5/0.6/0.2g 膳食纖維:1g 維生素A:- 維生素B群:0.26mg 維生素C:10.9mg ...
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