【蓮霧圖鑑】飛彈、巴掌、夏之戀、黑糖芭比,來認識你不熟的 ... | 水果好營養
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2021年9月22日—高雄區農業改良場助理研究員陳思如解說,台灣種植最多的蓮霧品種是「南洋粉紅種」,俗稱黑珍珠蓮霧;其次為「大果種」,即黑金剛、黑鑽石蓮霧;第三大 ...
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台灣蓮霧出口中國的大門,自 9 月 20 日起暫時關閉[1]。經過三天討論,出口中國數量最多的泰國種蓮霧問題,將透過「改品種」、「轉內銷」兩種方式解套。
蓮霧每年輸中 4 千多公噸,對中國市場的倚賴程度不若釋迦那麼嚴重,高雄區農業改良場副研究員賴榮茂長年研究蓮霧,他認為只要應對得當,台灣蓮霧應該會渡過難關。
《上下游》也詳細盤點國內蓮霧主要品種及產區,在大家「磨刀霍霍」,準備拿農遊券、五倍券下架台灣水果之際,先來好好跟蓮霧熱絡一下吧!
蓮霧品種多 南洋粉紅種栽培面積居冠坊間有各種蓮霧的稱號,實難釐清哪些是品種名?哪些是商品名?哪些又是農友對作物的暱稱?
高雄區農業改良場助理研究員陳思如解說,台灣種植最多的蓮霧品種是「南洋粉紅種」,俗稱黑珍珠蓮霧;其次為「大果種」,即黑金剛、黑鑽石蓮霧;第三大品種則是「泰國種」的飛彈和炮彈蓮霧,坊間也稱它們為紅寶石或蜜風鈴。另外還有印尼大果種「巴掌」、台農 3 號「黑糖芭比」、高雄 1 號「夏之戀」及高雄 2 號「春之桃」等。
至於白玉或翡翠蓮霧,陳思如指出它們不是正式的品種名,而是依照蓮霧表皮色澤來稱呼的商品名。「蓮霧在原生環境中本來就有不同的果色,引進台灣的蓮霧也有不同的顏色,光是白色蓮霧就有越南白、新市白蓮霧;」綠色蓮霧也是一樣的情況。
五大產區錯開產季 四季皆有蓮霧可品嚐台灣蓮霧共有五大產區,以 2020 年「農情報告」的統計資料排序,種植面積由大至小分別為屏東(2,180 公頃)、高雄(405公頃)、嘉義(208公頃)、宜蘭(105公頃)及南投(81公頃)。由於各地區地理條件有不同優勢,主力品種與生產季節不同,因此產期略為錯開,使得台灣幾乎一年四季都有蓮霧可以品嚐。
陳思如進一步以五大產區來分析:屏東主要種植南洋粉紅種、大果種以及少量泰國種和巴掌蓮霧;高雄以泰國、黑糖芭比及少數大果種和南洋種;嘉義則以南洋、泰國、黑糖芭比三分天下;宜蘭主要種植南洋種;南投則以大果種和泰國種為主。
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