義大利檸檬甜酒Limoncello fatto a casa | 水果好營養
![義大利檸檬甜酒Limoncello fatto a casa](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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今天倒出瓶中最後一滴檸檬甜酒Limoncello,依依不捨的把瓶子湊在鼻下聞了好一會兒的香才拿去洗,邊洗瓶子邊唱心如刀割~
這罐放(活)了快兩個月的自製檸檬甜酒,被以槍砲彈藥管制規格收藏在家中最隱密的角落,每日帕哥只能在晚餐後用shot小杯領取一次。
要幫帕哥抱屈的朋友hold住一下,且聽我道來。檸檬甜酒這回我做出了一大一小共兩瓶,心知帕哥絕對聽不進阿姨說要等一個月讓酒越陳越香的話,於是我把小瓶的(約350ml)給了他。哪知這位大叔隔天晚上來跟我要酒。還原一下當時的對話⋯
「昨天給你的那瓶勒?」
「早就沒啦,這麼少。」
「我做出38%耶,你一口氣喝完?」
「那有38%,根本水好不好。你還有一大瓶。」(天啊,我竟然嫁了把38度酒當水喝的酒鬼,我命苦啊~)
「NOOOOOOOOOOOO~你敢碰它我跟你拼命!」
於是我帶著大瓶檸檬甜酒連夜搬家,確定帕哥找不到它的下落。每次被逼供它的所在我就開始裝傻應付或扯開話題。(義大利住久了這方面技能都一定滿點)
每天我都會偷偷的抱出這瓶檸檬甜酒。搖一搖、聞一聞,光是看著它金黃飽滿的酒液我就好滿足,名符其實的sun in a bottle!
我這麼愛的檸檬甜酒Limoncello其實就是義大利南部蘇連多半島地區(penisola sorrentina)的名產。其中以蘇連多(Sorrento)、卡不里島(Capri雖為離島但普遍視為蘇連多半島的延伸)與阿瑪菲(Amalfi)三個市鎮所產的檸檬甜酒最為有名,市鎮面容也明顯以檸檬作為主題。
在面臨那不勒斯灣的半島北面地區(地理範圍包括Capri, Anacapri, Massa Lubrense, Meta, Piano di Sorrento, Sant’Agnello, Sorrento 和 Vico Equense等市鎮)所產檸檬是受歐盟I.G.P.(地理標誌保...
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