日本日田新高梨 - :::辰旺股份有限公司: | 水果好營養
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日本鳥取縣以二十世紀梨聞名遐邇,新高梨則以位於九州西北部大分縣的日田市最具代表性,是深受日本極高評價的農特產品,遠在平成二年(1990年)就獲得「農林水產祭天皇杯 ...
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屬超大型梨,平均約500公克,是一般中型梨的兩倍大,甚至高達3倍,接近一公斤重,雖然沒有西洋梨味道那麼芳香,吃起來卻非常鬆脆,特別是果汁飽滿,甜度高達12度以上,酸度又低,口感清爽動人,冰過後食用,那股沁涼,更是暢快,和韓國新高梨比較,日本所產確實有獨到之處。
日本鳥取縣以二十世紀梨聞名遐邇,新高梨則以位於九州西北部大分縣的日田市最具代表性,是深受日本極高評價的農特產品,遠在平成二年(1990年)就獲得「農林水產祭天皇杯受賞」的殊榮,日本長得最大顆的新高梨就出身在這裡,能有這樣的成績,除生產技術精良及品質控管嚴格外,被層層峰巒圍繞,日夜溫差大的獨特盆地氣候,豐沛純淨的水源,很適合梨子種植,也是其中一項重大因素,此地也是九州產梨最大區域。
梨是日田市的居民非常熟悉的東西,小朋友畫作常拿來用在梨的宣傳品上,梨加工品的生產,包梨子用的袋子,常被拿來回收再利用,甚至空氣中都散佈著梨的香氣,而在每年10月,日本全國農業協同組合連合會(JA全農)與大分縣梨部會聯合定期舉辦「日田梨祭り」,來協助推廣當地水梨產業,重要活動有水梨試吃,參訪產地直銷及選果場,採果體驗等。
日田新高梨名號響亮,又有品質保證,加上每顆梨以薄紙及保護套包裝,高貴精美,盛產期正逢台灣中秋節前後,自然成為高檔禮品搶手貨;耐儲性強,直到春節都能供貨無虞,在珍貴禮品名單中,人氣指數甚高。 日本梨產銷概況 2007年日本梨耕作面積最大品種是「幸水」,約5,349.9公頃,佔40%,其次是「豊水」,約3,640.2公頃,佔27%,「新高」排名第三,約1306.6公頃,佔10%,「二十世紀」約1,282.4公頃,將近10%,排名第四,「幸水」及「豊水...
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