潤肺又通腸!「百果之宗」水梨有這4 大功效 | 水果好營養
2020年11月11日—水梨的營養特色:高含水、低熱量·生吃水梨:降火生津、潤腸通便·熟吃水梨:滋陰潤肺、止咳化痰·水梨功效多但以下幾種人不能多吃.
被譽為「百果之宗」的「水梨」,在民間有「生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰。」的說法。水梨生吃及熟吃又有什麼不同的功效?讓 Heho 營養師宜庭來為你介紹!
水梨的營養特色:高含水、低熱量水梨的重量中約有 88% 都是水分,這也是水梨讓人覺得清脆爽口又生津止渴的原因。除了水分之外,水梨也含有豐富的膳食纖維、維生素 C、葉酸、鉀、鈣、鎂等營養素。高含水及低熱量的特性也很適合當作減肥者飯前或飯後的點心,不但補水、增加飽足感,也能攝取到豐富的維生素及礦物質。
生吃水梨:降火生津、潤腸通便
水梨在中醫屬於偏寒性的水果,具有去熱,尤其秋冬乾燥的季節,吃水梨有潤燥的功效。對於秋冬流感及感冒盛行所造成的喉嚨乾、癢、痛和聲音沙啞症狀都有緩解的效果。水梨每百克約有 2 克膳食纖維,加上高含水量,能幫助預防便秘及消化性疾病。
熟吃水梨:滋陰潤肺、止咳化痰水梨煮熟或蒸熟之後,是止「熱咳」及化痰的好幫手,常見的料理方式為冰糖蒸梨及梨膏糖,都有滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。要特別注意的是,只有熱咳,也就是喉嚨痛、痰較稠且為黃綠色的吃燉水梨才有助於緩解,寒咳就不建議再吃水梨,以免更嚴重。
水梨功效多 但以下幾種人不能多吃 腎臟病患者:水梨屬於鉀含量中等的水果,雖然不算高鉀,但對於需限制鉀離子攝取的腎臟病患,須謹慎食用。 脾胃虛寒者:容易腹脹、腹瀉、四肢倦怠及食慾不佳為脾胃虛寒常見症狀,就不適合再食用屬於寒性的水梨。 夜間頻尿者:水梨水分高,加上有利尿的效果,建議容易夜間頻尿的人不要再睡前吃,或是不要吃太多。
文/吳宜庭 圖/巫俊郡
延伸閱讀
甩不掉的脂肪肝恐來自水果!營養師:看時間吃水果不發胖[1]
腸道不順暢引發三大隱憂!水果吃對...
【水梨功效懶人包】一次看懂水梨熱量、營養、壞處(禁忌) | 水果好營養
吃當季/「水梨」清熱潤肺,在古代有「百果之宗」的美譽但有 ... | 水果好營養
梨子:功效原理、潛在副作用與建議劑量 | 水果好營養
水梨功效 | 水果好營養
水梨被譽為百果之宗!清熱潤肺、連果皮都營養 | 水果好營養
潤肺又通腸!「百果之宗」水梨有這4 大功效 | 水果好營養
禁忌:這七類人萬萬不可吃梨,你在不在其中? | 水果好營養
穩血壓、降膽固醇讓你愛不「梨」手!3種人別吃 | 水果好營養
大雪梨胱胺酸(Cys)含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理大雪梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:大雪梨俗名...
西洋梨(青皮)甘胺酸(Gly)含量多少?
西洋梨(青皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(青皮)胺基酸組成資訊:樣品名稱...
新興梨視網醇含量多少?
新興梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,視網醇有多少呢?本篇為大家整理新興梨維生素A資訊:樣品名稱:新興梨俗名:梨子,水...
梨山蜜梨維生素D2含量多少?
梨山蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理梨山蜜梨維生素D資訊:樣品名稱:梨山蜜梨俗名...
西洋梨(青皮)苯丙胺酸(Phe)含量多少?
西洋梨(青皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(青皮)胺基酸組成資訊:樣品名...
李子平均值(紅皮紅肉)維生素B1含量多少?
李子平均值(紅皮紅肉)俗稱:李子,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理李子平均值(紅皮紅肉)維生素B群&C資訊:樣品名稱:李子...
梨山蜜梨蔗糖含量多少?
梨山蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理梨山蜜梨糖質分析資訊:樣品名稱:梨山蜜梨俗名:梨...
將軍蜜梨十三酸(13:0)含量多少?
將軍蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三星上將梨),十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理將軍蜜梨脂肪酸組成資訊:樣品...
梨山蜜梨總碳水化合物含量多少?
梨山蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理梨山蜜梨一般成分資訊:樣品名稱:梨山蜜梨...
水蜜桃平均值蔗糖含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值糖質分析資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值俗名:毛桃,...
水蜜桃平均值己酸(6:0)含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值俗名...
將軍蜜梨棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
將軍蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三星上將梨),棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理將軍蜜梨脂肪酸組成資訊:樣...
幸水梨脂肪酸M總量含量多少?
幸水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理幸水梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:幸水梨俗名...
橫山梨修正熱量含量多少?
橫山梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三灣冬梨,粗梨),修正熱量有多少呢?本篇為大家整理橫山梨一般成分資訊:樣品名稱:...
將軍蜜梨棕櫚酸(16:0)含量多少?
將軍蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三星上將梨),棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理將軍蜜梨脂肪酸組成資訊:樣品...