檸檬究竟係酸性定鹼性? | 水果好營養
![檸檬究竟係酸性定鹼性?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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柠檬汁是酸性,ph值大约是3左右。
之所以有碱性食品的定义,是因为有宣称,柠檬中的钾、钙等离子以金属阳离子的形式留在体内,这些离子都可以与酸根离子结合,可以降低尿液的酸性,故而被称为"碱性食品"。
但实际上,所谓酸碱食物的定义,已经被证明是人为制造出来搞营销的一种混淆概念。
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