鳳梨 | 水果好營養
南美洲種植鳳梨已有許多世紀,在17世紀傳入歐洲,於1820年代開始在溫室與熱帶地區...地區種植,開英種包括突目仔統稱「土鳳梨」,農業試驗所開發臺農4號釋迦鳳梨後 ...
鳳梨(Ananas comosus),俗名露兜子、菠蘿[1]是原產於南美洲的熱帶水果,為禾本目鳳梨科鳳梨屬植物,因多汁酸甜受到喜愛,有解暑之效,是鳳梨科中最具經濟價值的種類。南美洲種植鳳梨已有許多世紀,在17世紀傳入歐洲,於1820年代開始在溫室與熱帶地區開始商業種植。在20世紀,夏威夷是重要的鳳梨產地(尤以美國而言),但到了2016年, 哥斯大黎加、巴西、菲律賓合計佔了世界鳳梨產量將近三分之一。[2]
中文名稱[編輯]1639年的《東莞縣誌》內提到了「黃梨」[3]。
1709年(清康熙四十八年),王士禛在《分甘餘話》中提到了臺灣物產中有「通體成章,抱幹而生,葉自頂出,森若鳳尾,其色淡黃」的鳳梨[4]。
1843年,魏源在《海國圖志》中稱《每月統紀傳》裡面說爪哇有「波蘿」、「菠蘿子」等果[5],另見王錫祺編《小方壺齋輿地叢鈔》再補編的第十二帙中《每月統紀傳》(作者闕名,缺名的意思)[6]。
咸豐二年(1852年)陳淑均總纂的《噶瑪蘭廳志》刊行,裡面介紹了台灣宜蘭地區的果之屬有鳳梨,按照顏色稱為黃梨、按照大小稱為王梨[7]。宜蘭的鳳梨比不上台南的品種[7]。
清末1877年姚文棟在《琉球說略》中提到了琉球物產中有鳳梨[8]。
1913年《清季野史》介紹了一種名為鳳梨(Ananas satous Lindl)的植物[9]。
1915年版《辭源》收波蘿一詞,英文Pine apple,註明亦稱鳳梨[10]。
在粵西等地,波羅蜜被稱為天波羅,黃梨被稱為地波羅[11][12]。
「鳳梨」的各地常用別名 中國大陸 菠蘿 臺灣 ...技術士技能檢定食品檢驗分析丙級術科測試應檢參考資料 | 水果好營養
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