【日本美食】沁涼清爽迎夏日!八款冰箱常備氣泡酒推薦 | 水果好營養
![【日本美食】沁涼清爽迎夏日!八款冰箱常備氣泡酒推薦](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年6月3日—...這類的氣泡酒的酒精濃度約在3%~8%,較一般的罐裝啤酒來得低,加上清爽的氣泡感與淡淡的水果風味,特別適合酒量不夠卻想微醺一下的你!
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不論是日本便利商店還是超市,冷飲架上的沙瓦、Highball、Chu-Hai……等各式氣泡酒種類總是多到眼花撩亂。本篇就要來介紹日本最常見,由蒸餾酒加上碳酸水和果汁的氣泡酒「チューハイ(Chu-Hai)」,這類的氣泡酒的酒精濃度約在3%~8%,較一般的罐裝啤酒來得低,加上清爽的氣泡感與淡淡的水果風味,特別適合酒量不夠卻想微醺一下的你! *飲酒過量有礙健康 *未成年請勿飲酒
有關氣泡酒的歷史「チューハイ(Chu-Hai)」其實是燒酎ハイボール(Highball)的略稱,這種氣泡酒其實非常有日本特色,因為它本身也是起源於日本獨特的文化背景。 50年代,日本非常流行喝威士忌加上蘇打水的Highball,到了80年代,由於威士忌的稅額變高,日本人開始尋找一種能夠代替威士忌的酒,最終的替代方案就是日本燒酎。利用燒酎勾兌出來的低酒精飲料非常受普通民眾的歡迎,於是後來又出現了各種各樣的風味,像是用烏龍茶兌燒酎、綠茶兌燒酎等等的喝法,而成為日本居酒屋常見的飲品。
2000年開始,罐裝的低度數酒精飲料開始在市面上流行起來,現在的Chu-Hai氣泡酒基本上泛指以燒酎、伏特加、威士忌等酒類作為基酒,然後勾兌各種口味的果汁再加上充足的碳酸,調配而成的酒精飲料。
如何挑選氣泡酒◆看酒精度數 首先這種氣泡酒可以按酒精分類,分成三大類: ①酒精含量7%以上:適合酒量好,並且比較能夠接受酒精味道的人 ②酒精含量在5~6%左右:一般偶爾會喝點酒的人都能夠接受,酒味比起高度數的來說也要淡很多 ③酒精含量在4%及以下:很像甜甜的氣泡飲,不過不常喝酒的人喝了以後還是會有一點點微醺的感覺
◆看基酒 按照基酒的不同,主要又可分成三大類: ①蒸餾酒:一般指的就是伏特加,再加上檸檬等柑橘類的果汁與碳酸水的氣泡酒。其...
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