火龍果要吃紅肉還是白肉?醫師一張圖告訴你營養價值差在哪 | 水果好營養
2022年9月21日—白色火龍果則因為擁有比紅肉火龍果更多的「葉酸」,可以幫助胎兒腦部神經系統發育,建議孕婦朋友們可以適量攝取,此外,白肉火龍果的膳食纖維也比紅肉 ...
火龍果營養價值高、熱量低,是不少人的減肥聖品清單之一。對此,新竹國泰醫院婦產科醫師張瑜芹表示,紅、白兩色的火龍果有不同的功效,而其中一種特別可以解決便秘的問題,不過,火龍果雖然好處多多,還是有2種人不適合吃火龍果,應該多加注意。
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火龍果紅肉、白肉營養價值大不同!一張圖告訴你差在哪張瑜芹於臉書發文表示,火龍果除了有豐富的膳食纖維和碳水化合物以外,還有胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等,就連火龍果的籽也富含有多種礦物質。
張瑜芹表示,紅色火龍果含有豐富的膳食纖維,能幫助排便,還能養顏美容、消水腫,每100公克的果肉,熱量僅有50大卡,不僅吃起來沒有負擔、更有滿滿的飽足感,而紅火龍果含有比青花素強1.5至2倍「甜菜紅素」,延緩衰老的效果很好。
白色火龍果則因為擁有比紅肉火龍果更多的「葉酸」,可以幫助胎兒腦部神經系統發育,建議孕婦朋友們可以適量攝取,此外,白肉火龍果的膳食纖維也比紅肉更多,每100g白肉火龍果含1.7g膳食纖維(紅肉只有1.3g),因此,想藉由吃火龍果來幫助排便,吃白肉的效果會更好!
白肉火龍果可以更有效的排除宿便。(圖/翻攝自美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師臉書)
張瑜芹提醒,火龍果雖然富有極高的營養價值,仍有2類人不適合食用。首先是患有糖尿病之患者,吃下火龍果可能導致血糖上升;再來是慢性腎炎、洗腎患者也需注意高鉀含量,如果食用過多,小心造成身體額外負擔。
責任編輯/林俐
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