綠、黃奇異果大PK!專家推「便秘吃它」順爆了5大效果一次看 | 水果好營養
2020年12月11日—高敏敏指出,想要預防便祕就要「吃綠色」,每100公克富含2.7公克的膳食纖維,比黃色奇異果多出近1倍,具有促進腸胃蠕動、改善便秘之功效,可以在早餐後1 ...
▲綠色奇異果的酸溜溜滋味,有些人喜歡,有些人抗拒。(示意圖/Shutterstock)
記者李佳蓉/綜合報導
奇異果外觀奇特,酸甜好滋味還隱藏超高營養價值!研究顯示,每天食用2顆奇異果,在6週後可降低32%憂鬱情形、35%不安情緒,還能提升31%的活力感,可說是抗壓好食物。市面上除了常見綠色奇異果,還有黃色奇異果,你比較愛吃哪種呢?正妹營養師高敏敏[1]教你分辨「你吃什麼顏色最適合」。
高敏敏營養師在粉專分享,「吃對顏色的奇異果,能讓你的健康事半功倍!」並剖析黃色及綠色奇異果的營養價值,發現在熱量、膳食纖維、維生素A及鉀含量,綠色奇異果皆優於黃色奇異果,唯獨「維生素C」略為遜色。
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高敏敏指出,想要預防便祕就要「吃綠色」,每100公克富含2.7公克的膳食纖維,比黃色奇異果多出近1倍,具有促進腸胃蠕動、改善便秘之功效,可以在早餐後1小時吃1顆,讓頑固便便順順的排。另外,綠色奇異果含有礦物質鉀,有助排除身體多餘的鈉,具有降血壓、消水腫的效果。
▲2種奇異果營養價值大比拚,你喜歡吃哪種?(圖/高敏敏營養師授權提供)
想要抗發炎、防癌,可以選擇黃色奇異果。高敏敏解釋,它每100公克富含高達90毫克的維生素C,能幫助消滅自由基、保護健康細胞。其他如養顏美容,對抗換季乾癢,還有幫助消化,黃、綠色奇異果都能食用,綠色奇異果的豐富維生素A加上黃奇異果的維生素C皆為皮膚抗老的必吃營養素;奇異果酵素更可在大魚大肉後幫助消化,建議每次份量約1~1.5顆即可。
奇異果不僅有維生素C,還含有水溶性膳食纖維、酵素與有機酸,對維持腸道健康來說相當重要。「身體百70%的免疫系統都在腸道。」營養師宋明樺曾說明,「身體許多部位都有粘膜做為對抗細菌病毒的第一道防線,包括腸道黏膜。」人們在吃東西時或多或少會吃下細菌病毒,如果因腸道不健康導致細胞緊密度不夠、出現腸漏,細菌、病毒或是大分子營養素就會...
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