哈密瓜‧洋香瓜‧美濃瓜甜瓜品種大解密 | 水果好營養
2021年8月1日—品種繁多的洋香瓜,從外型到口感變化多端:果實有圓型、橢圓型、長圓型等;果皮有網紋、斑紋或光滑貌;果肉顏色有綠色、橘色、白色,甚至連肉質也分為軟綿 ...
哈密瓜‧洋香瓜‧美濃瓜 甜瓜品種大解密滋味優美的甜瓜,精緻的風味每年都湧現強購熱潮。Adobe Stock
身處「水果王國」台灣,順應季節享受五花八門的果品是一種幸福。其中滋味優美的「甜瓜」,更是許多人為之心動的水果。然而屬於甜瓜家族中的哈密瓜、洋香瓜、美濃瓜,你分得出誰是誰嗎?
甜瓜(Melon),為葫蘆科一年生草本植物,適合生長於氣候溫暖多日照的地區。甜瓜種植,早期多採用架設隧道棚的方式,讓瓜果匍地生長。近年則發展溫室「一株一果」的精緻培植,讓植株直立式生長,且每一株只留下一顆果實,藉此集中養分,讓瓜果風味更加濃郁,品質也更上一層樓。
採「一株一果」溫室栽培的網紋洋香瓜。黃昱攝影
台灣目前栽培的甜瓜約可分為厚皮甜瓜及薄皮甜瓜兩大類。厚皮甜瓜包含洋香瓜及哈密瓜;薄皮甜瓜又稱「東方甜瓜」,就是俗稱的香瓜、梨瓜。
一、厚皮甜瓜1.洋香瓜
品種繁多的洋香瓜,從外型到口感變化多端:果實有圓型、橢圓型、長圓型等;果皮有網紋、斑紋或光滑貌;果肉顏色有綠色、橘色、白色,甚至連肉質也分為軟綿與清脆。
依果皮有無網紋又分為「網紋洋香瓜」及「光皮洋香瓜」。其中「網紋洋香瓜」與「哈密瓜」外皮皆具網紋,因此常讓人混淆。在台灣人們習慣將有網紋的甜瓜通稱「哈密瓜」,然而兩者實為不同的瓜類。
網紋洋香瓜外皮布有細緻網紋,常被人誤會是哈密瓜。黃昱攝影
● 網紋洋香瓜
如其名成熟時外皮會密布網紋,常見的品種有綠肉的「香華」與「美華」,與橘肉的「天華」,三者都是屬於口感較細軟的品種。
也有不少果農培植日本品系的洋香瓜,如遠近馳名的綠肉品種「阿露斯」、橘肉的「愛櫻」,都屬於日本品系。
遠近馳名的日本品系網紋洋香瓜「阿露斯」。黃...
洋香瓜、美濃瓜、哈密瓜...到底誰是誰? 帶你一次搞懂美味甜瓜 ... | 水果好營養
哈密瓜‧洋香瓜‧美濃瓜甜瓜品種大解密 | 水果好營養
長知識!農糧署教你分辨「3種類」甜瓜 | 水果好營養
洋香瓜哈蜜瓜怎麼挑?何時最甜?來看甜瓜家族十個秘密 | 水果好營養
洋香瓜主題館 | 水果好營養
健康網》香瓜、洋香瓜傻傻分不清? 農糧署教從外觀「這樣分」 | 水果好營養
【豐圓瓜熟】日本頂級品系網紋洋香瓜 | 水果好營養
阿露斯、台南13號都幾?從品種、挑選帶你進入充滿哈味的洋 ... | 水果好營養
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)硬脂酸(18:0)含量多少?
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家...
黃香瓜肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
黃香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理黃香瓜脂肪酸組成資訊:樣品名...
黃香瓜膳食纖維含量多少?
黃香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理黃香瓜一般成分資訊:樣品名稱:黃香瓜...
蜜世界洋香瓜維生素D3含量多少?
蜜世界洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理蜜世界洋香瓜維生素D資訊...
天香洋香瓜十七酸(17:0)含量多少?
天香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理天香洋香...
藍寶石洋香瓜視網醇含量多少?
藍寶石洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,視網醇有多少呢?本篇為大家整理藍寶石洋香瓜...
美濃瓜精胺酸(Arg)含量多少?
美濃瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理美濃瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:美...
藍寶石洋香瓜苯丙胺酸(Phe)含量多少?
藍寶石洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理藍寶...
蜜世界洋香瓜酒精含量含量多少?
蜜世界洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理蜜世界洋香瓜其他資訊:樣...
太陽洋香瓜維生素B1含量多少?
太陽洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理太陽洋香瓜維生素B群&C資訊...
金蜜芒果視網醇當量(RE)含量多少?
金蜜芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理金蜜芒果維生素A資訊:樣品名稱:金蜜芒果俗名:...
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)反式脂肪含量多少?
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理...
蜜世界洋香瓜視網醇當量(RE)含量多少?
蜜世界洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理蜜世界洋香瓜維生素...
七股香洋香瓜花生油酸(20:4)含量多少?
七股香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理七股...
甜瓜平均值(光皮洋香瓜)其他脂肪酸含量多少?
甜瓜平均值(光皮洋香瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理甜瓜平均值(...