【百香果功效懶人包】熱量、營養、壞處一次看懂 | 水果好營養
2022年12月31日—百香果有什麼功效呢?熱量高嗎?有什麼壞處(注意事項)嗎?不能跟什麼一起吃?這些問題就讓營養師回答你。
常常有人問我哪種水果最好,我總是回答「台灣是水果王國,當季的最好」,不同的水果富含不同的抗氧化物質及維生素,今天就來介紹一下夏季熱情的果汁之王——百香果。
百香果有什麼功效呢?熱量高嗎?有什麼壞處(注意事項)嗎?不能跟什麼一起吃?這些問題就讓營養師回答你。
百香果的英文是 Passion fruit ,意思是熱情的水果,原產於美洲熱帶及亞熱帶地區(巴西、巴拉圭與阿根廷),適合熱帶及亞熱帶氣候所以台灣每年 7-9 月都會盛產百香果,由於花長得像「時鐘(日文叫時計)」,所以日本人稱之為「時計果」,有些台灣的長輩也會這樣稱呼「百香果」。
那「百香果」這名字是怎麼來的呢?因為百香果的汁液有獨特的香甜滋味,所以被廣泛製作成果汁,當初台鳳公司將此水果製成果汁銷售,名為「百香果汁」,久而久之台灣人就習慣叫它百香果了!
百香果熱量非常低,一顆只有 15-20kcal,六顆百香果才會等同於一根香蕉的熱量,百香果富含維他命A[1]、C、膳食纖維[2],百香果的「籽」就是膳食纖維的主要來源,小小一顆百香果大約有 2g 膳食纖維,和 100g 的空心菜差不多呢!
百香果功效1:膳食纖維幫助腸胃蠕動
纖維分為兩種,水溶性及非水溶性,前者可以幫助軟化糞便,平常如果水喝不夠糞便較硬,規律補充富含水溶性膳食纖維的食材有助於腸道蠕動,而非水溶性膳食纖維有助於增加糞便量,百香果兩種纖維皆有。
百香果功效2:維他命維持生理機能維他命 A 和 C 看似不容易缺乏,但以現代人外食又不會每天吃水果的生活型態,仍有可能會缺乏,因此可以...
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