檸檬是大家的好朋友 | 水果好營養
台灣最廣泛種植的檸檬品種是Eureka(尤利卡),俗稱有籽檸檬、四季檸檬,這個在飲料店、餐廳,家裡餐桌被廣泛使用的檸檬,外觀呈現橢圓形,果皮厚(冬天較厚、夏天較薄), ...
意識覺醒 需要深度同理也許食安過後,搶救農民的新聞熱潮過後,大家再次回歸到一個沒辦法多麼在意的日常軌道中, 不過透明互信甚至更低碳的產地到餐桌流程機制,依舊需要大夥參與共構, 而這一切還是從認識真實開始,也是知果堂書寫果通信的意義。
前陣子《做工的人》這本書相當暢銷,因為把工地一線面貌如實呈現,一點也不矯情。 而這篇比較赤裸的農產業觀察及觀點,雖有可能讓人看起來不太舒服,卻是採訪中, 兩對有理想堅持、用身體力行又有guts的檸檬農,不約而同表達出的心情和對台灣農業的寄望。
誠然我們都有感於農業是個天生被設計出來必須合作的產業,也期待有整合的角色, 終結(減緩)這種彼此猜疑無法共好的困境,但覺醒來自同理,同理始於傾聽, 當我們越貼近,就越能站在一起發揮創意,讓堅持的人好好地堅持下去。
最後,謝謝每位果通信的讀者,有您一起貼近,一起相信著,真好。
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