二十碳四烯酸 | 水果好營養
![二十碳四烯酸](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
全順5,8,11,14-二十碳四烯酸,一種ω-6脂肪酸,又稱花生四烯酸。由二十碳三烯酸去飽和化形成。·全順8,11,14,17-二十碳四烯酸,一種介於十八碳四烯酸和二十碳五烯酸的ω-3 ...
![二十碳四烯酸](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
二十碳四烯酸(英語:Eicosatetraenoic acid,簡稱ETA)是一種有20個碳原子和4個雙鍵的多元不飽和脂肪酸。
同分異構體[編輯]二十碳四烯酸有許多種同分異構體,其中許多可由必需脂肪酸合成,常見的有:
全順式-5,8,11,14-二十碳四烯酸,又稱花生四烯酸,一種ω-6脂肪酸,由二十碳三烯酸去飽和化形成。 全順式-8,11,14,17-二十碳四烯酸,又稱雙高亞麻油酸(英語:bishomostearidonic acid),一種介於亞麻油酸和二十碳五烯酸的ω-3脂肪酸。 全順式-5,11,14,17-二十碳四烯酸,又稱刺柏油酸(義大利語:Acido juniperonico),一種ω-3脂肪酸。 定義[編輯]有些化學文獻把花生四烯酸解釋為所有二十碳四烯酸,但是大多數文獻解釋花生四烯酸只是「全 順5,8,11,14-二十碳四烯酸」[1]。
營養來源[編輯]二十碳四烯酸可以在河蚌內找到,並且可以抑制脂加氧酶和環氧合酶對花生四烯酸的氧化[2]。
參考文獻[編輯] Arachidonic acid. BodyActive Nation. [2014-08-18]. (原始內容存檔於2015-04-28) (英語). Improvement of Arthritic Signs in Dogs Fed Green-Lipped Mussel, Tiffany Bierer, Linh Bui,June 2002, http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/132/6/1634S ...二十碳四烯酸 | 水果好營養
全順5,8,11,14-二十碳四烯酸,一種ω-6脂肪酸,又稱花生四烯酸。由二十碳三烯酸去飽和化形成。 · 全順8,11,14,17-二十碳四烯酸,一種介於十八碳四烯酸和二十碳五烯酸的ω-3 ... Read More
標籤 | 水果好營養
2022年4月29日 — 萊姆汁胱胺酸(Cys)含量多少? ... 本篇為大家整理萊姆汁胺基酸組成資訊: 樣品名稱:萊姆汁俗名:… ... 北蕉(7天)十八碳四烯酸(18:4)含量多少? Read More
海梨桶柑十八碳四烯酸(18 | 水果好營養
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑脂肪酸組成資訊: ... 牛奶鳳梨花生油酸(20:4)含量多少? Read More
無題 | 水果好營養
... 十三脂酸(13:0), 十九脂酸(19:0), 十五脂酸(15:0), 十八碳四烯酸(18:4) ... 李(大) 四周柿 美國綠葡萄(含皮) 凱特芒果 紅棗 福壽桃 甘蔗鳳梨 牛乳芭樂 桃太郎番茄 ... Read More
紅甘蔗汁天門冬胺酸(Asp)含量多少? | 水果好營養
2022年5月3日 — 紅甘蔗汁俗稱:甘蔗,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理紅甘蔗汁胺基酸組成資訊: ... 青龍蘋果十八碳四烯酸(18:4)含量多少? Read More
萊姆食譜 | 水果好營養
牛奶鳳梨組胺酸(His)含量多少? ... 牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),組胺酸(His)有多少呢? ... 翡翠李十八碳四烯酸(18:4)含量多少? Read More
食物性質之認識1. (2) 將蛋放入①1% ②6% ③16% ④20% 的鹽2 | 水果好營養
10. (1) 淡味醬油即薄鹽醬油,其含鹽量約為①一般醬油的一半②約2% ③約15%. ④不含鈉鹽。 ... (4) 經過發酵的牛奶帶有酸酸甜甜的味道是因為加了糖及①醋在其中②發酵. Read More
黑李十八碳四烯酸(18 | 水果好營養
樣品名稱:黑李; 俗名:李子; 樣品英文名稱:California plum; 內容物描述:生鮮,黑皮黃肉,去子,混合均勻打碎; 分析項:4.1-十八碳四烯酸(18:4); 含量單位:mg ... Read More
相關資訊整理
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛乳芭樂十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂脂肪酸組成資...